Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Литрес
199.00 ₽
Book24
309.00 ₽
Лабиринт
300.00 ₽

Описание книги

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Предлагаем вашему вниманию целую коллекцию таких рецептов. Книга «Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время» авторов Галина Кизима, Алина Калинина оценена посетителями КнигоГид, и её читательски...

Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусные, но и не займут много времени. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Предлагаем вашему вниманию целую коллекцию таких рецептов. Книга «Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время» авторов Галина Кизима, Алина Калинина оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 6.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 362
  • Страниц: 320
  • Рецензий: 0
Информация об издании


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Галина Кизима Заготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время
Их нужно законсервировать!
Основные способы консервирования продуктов
Предотвращение порчи консервов
Маринование продуктов
Инструменты и приспособления для консервирования
Тара для консервирования
Перевод объема продуктов в массу
Перевод объема продуктов в массу, г*
Мойка и фасовка проектов
Бланширование
Обжаривание, пассерование и тушение проектов
Пастеризация
Стерилизация
Самостерилизация к повторная стерилизация
Герметическая укупорка и охлаждение
Хранение консервов
Для суперлентяек. Рецепты консервирования овощей
Помидоры без хлопот
Томаты в соке черной смородины
Помидоры в желе
Помидоры в яблочном соке
Помидоры с крыжовником
Помидоры с чесноком
Помидоры с виноградными листьями
Помидоры с яблоками
Помидоры с гроздьями рябины
Помидоры, консервированные со сливами
Помидоры соленые с красной смородиной
Помидоры измельченные
Помидоры, консервированные без стерилизации
Помидоры, консервированные горячим способом
Помидоры ароматные (1)
Помидоры ароматные (2)
Помидоры быстрые (холодный способ)
Помидоры быстрые
Помидоры, консервированные в томатном соке
Помидоры свежие на зиму
Помидоры резаные
Помидоры, консервированные в томатном соке со специями
Томатный сок
Помидоры зеленые
Помидоры кисло-сладкие
Помидоры маринованные
Помидоры консервированные
Томатное пюре
Помидоры соленые
Огурцы ускоренного посола
Огурцы «со свечой»
Огурцы консервированные без стерилизации
Огурцы консервированные (быстрый способ)
Огурцы, засоленные горячим способом (1)
Огурцы, засоленные горячим способом (2)
Огурчики хрустящие
Сухая засолка огурцов «Прошу не бывает»
Огурцы, консервированные без стерилизации
Огурцы пластинками, консервированные с горчицей
Огурцы по-польски
Огурцы с красной смородиной, консервированные по-московски
Огурцы соленые
Огурцы малосольные консервированные
Огурцы в щавелевой заливке
Огурцы квашеные стерилизованные
Баклажаны «Вкуснятина»
Баклажаны острые
Баклажаны закусочные
Баклажаны «На скорую руку»
Баклажаны маринованные
Баклажаны по-донецки
Баклажаны «10×10»
Баклажаны в томатном соусе
Капуста рубленая кислая
Капуста, квашенная с красной свеклой
Капуста, квашенная с яблоками и ягодами
Капуста квашеная
Капуста маринованная быстрая
Капуста, заквашенная в кадке
Капуста «Заквасим в полчаса»
Капуста квашеная шинкованная
Капуста брюссельская маринованная
Кабачки консервированные
Кабачки кусочками
Кабачки соленые
Патиссоны консервированные
Патиссоны соленые
Патписсоны маринованные
Патиссоны с огурцами и помидорами
Перец маринованный
Лечо по-домашнему
Лечо по-домашнему
Перец салатный соленый
Перец закусочный
Перец маринованный
Фасоль консервированная (1)
Фасоль консервированная (2)
Фасоль консервированная (3)
Фасоль в томатном соусе
Овощи консервированные
Овощи маринованные быстрые
Мелкие маринованные овощи
Ревень, консервированный с садовой земляникой
Морковь маринованная
Для тех, кому не лень
Консервирование овощей
Огурцы консервированные
Огурцы, засоленные в бочке
Кабачковая икра
Кабачки резаные с фаршем в томатном соусе
Кабачки маринованные
Икра из печеных баклажанов
Баклажаны, нарезанные кружками, в томатном соусе
Баклажаны по-болгарски
Баклажаны, нарезанные кружками, жареные
Баклажаны, фаршированные овощами и рисом
Конец ознакомительного фрагмента.
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Кулинария
7.6
0
0
Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок
Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок

Жизнь дается нам лишь однажды, и каждый ее миг должен быть ярким, здоровым и вкусным! Тем временем мы сделали из еды культ. А все желанное, как вы догадываетесь, всегда обрастает мифами. Кулинарные заблуждения, пищевые предрассудки и халатное отношение к собственному здоровью глубоко вросли в наше сознание. Пришло время вытащить их из ваших голов! В этой книге я собрала и опровергла мифы о самых...

Кулинария
7.6
0
0
Растительная диета: скажи «да» своему здоровью
Растительная диета: скажи «да» своему здоровью

О книге Подробный гид по растительной диете, который ответит на все ваши вопросы и поможет питаться просто, полезно и вкусно. Растительная диета не про отказ от большинства вкусных блюд. Она про то, как питаться цельной, полезной пищей, которая поможет вам чувствовать себя лучше и лучше выглядеть. Любое изменение образа жизни, в том числе переход на растительную диету, всегда сопровождается вопр...

Кулинария
7.2
0
0
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.Свою позицию он подкрепляет научными данными. В&n...

Кулинария
8.0
0
0
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помол...

Кулинария
8.7
0
0
Овощи
Овощи

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейко...

Кулинария
8.6
0
0
Рецепты зеленых коктейлей для России
Рецепты зеленых коктейлей для России

Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. В конце 2015 года, выступая в Европарламенте перед представителями ряда министерств, отвечающих за здоровье населения Еврозоны, она сделала доклад о зеленых...

Кулинария
0.0
0
0
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне
Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил рестора...

Кулинария
8.1
0
0
Жорж Брак
Жорж Брак

Жорж Брак – французский живописец, один из основателей кубизма. В своих творческих поисках Брак сближался с Пикассо и позже называл их неосознанное сотрудничество «великим восхождением двух столкнувшихся альпинистов». Несмотря на свои дерзкие нововведения, он никогда не был безумным импровизатором и фантазийным колористом. «Я люблю ограничения, умеряющие эмоции», – писал художник в своем личном дн...

Кулинария
8.0
0
0
Забудьте слово
Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 ...

Кулинария
6.8
0
0
Кулинарная книга анархиста
Кулинарная книга анархиста

Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и ...

Кулинария
0.0
0
0
Большая энциклопедия консервирования
Большая энциклопедия консервирования

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму...

Кулинария
0.0
0
0
300 лучших рецептов консервирования + этикетки на банки
300 лучших рецептов консервирования + этикетки на банки

Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге.

Кулинария
0.0
0
0
Домашнее консервирование
Домашнее консервирование

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, по...

Кулинария
0.0
0
0
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!
Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно!

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Дос...