Тверская Елена

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Дос...

Кажется, судьба Марии Графиновой складывается вполне успешно. Хорошая работа, дом – полная чаша, две любящие взрослые дочери. Да и сама Маша – умна, привлекательна, талантлива. И вдруг, словно снег на голову, на женщину обрушиваются непонятные болезни… Врачи в недоумении – по результатам обследования пациентка совершенно здорова! Но Мария страдает от мучительной тоски, худеет, теряет силы. Поневол...

Это издание увидело свет благодаря негасимой надежде и настойчивым просьбам дорогих, близких мне людей, всех моих друзей и почитателей, а также определенным усилиям с моей стороны, как начинающего автора. С той поры, как были написаны первые строки, прошел довольно большой отрезок времени, прожито и пережито немало, получен бесценный жизненный опыт и опыт творческий. Книга будто ждала своего часа,...

Елена Тверская родилась в Москве. С 1990 г. живет в Калифорнии, работает переводчиком в агентстве. Ее первый сборник стихов "Еврейская елка" - в соавторстве с И. Гольцовой - вышел в издательстве "Э.РА" (Москва-Иерусалим) в 2005 г. Стихи публиковались в журналах "Крещатик", "Новый берег", "Литера-рус", в интернетном журнале "Вечерний Гондольер". Переводы Е. Тверской из У. X. Одена печатались в анто...

Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только ...

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Доста...