Описание книги

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная ста...

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, "Русский шеф в Нью-Йорке", пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них. Книга «Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне» автора Андрей Ситников оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
В нашей онлайн библиотеке произведение Русский шеф в Нью-Йорке. Как выжить на кухне можно скачать в форматах fb2 или читать онлайн

  • Просмотров: 1371
  • Страниц: 224
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить
  • ISBN (EAN): 978-5-04-104472-5
  • Количество страниц: 224
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: 18
  • Год написания: 2020
0 общий рейтинг

0 оценок

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
0%
0 оценок
7-8
0%
0 оценок
9-10
0%
0 оценок
Эту книгу оценили 0 пользователей
Возраст
0%
до 18
0%
18-25
0%
25-35
0%
35-45
0%
45+


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
2020г. Русский шеф в Нью-Йорке
Оглавление книги
Андрей Ситников Русский шеф в Нью-Йорке: как выжить на кухне - 1 стр.
Предисловие - 1 стр.
Как завести трактор - 1 стр.
Да, шеф - 3 стр.
Шашлычная «У Вартана» - 4 стр.
К такому умами жизнь меня не готовила - 9 стр.
Конец ознакомительного фрагмента. - 12 стр.
Примечания - 12 стр.
1 - 12 стр.
2 - 12 стр.
3 - 12 стр.
4 - 12 стр.
5 - 12 стр.
6 - 12 стр.
7 - 12 стр.
8 - 12 стр.
9 - 12 стр.
10 - 12 стр.
11 - 12 стр.
12 - 12 стр.
13 - 12 стр.
14 - 12 стр.
15 - 12 стр.
16 - 12 стр.
17 - 12 стр.
18 - 12 стр.
19 - 12 стр.
20 - 12 стр.
21 - 12 стр.
22 - 12 стр.
23 - 12 стр.
24 - 12 стр.
25 - 12 стр.
26 - 12 стр.
27 - 12 стр.
28 - 12 стр.
29 - 12 стр.
30 - 12 стр.
31 - 12 стр.
32 - 12 стр.
33 - 13 стр.
34 - 13 стр.
35 - 13 стр.
36 - 13 стр.
37 - 13 стр.
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ
Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

Кулинария
8.0
Книга Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд

Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и один...

Кулинария
8.2
Книга Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории
Кулинарная книга оптимистки. Домашние рецепты и вкусные истории

Среди множества авторских кулинарных книг эта стоит особняком, потому что она на них ничуть не похожа! А еще вы совершенно точно, начав ее читать (не удивляйтесь – это именно книга для чтения в первую очередь), не сможете оторваться. И гарантированно нагуляете себе аппетит, потому что Инна Метельская-Шереметьева не просто великолепно готовит и с бесшабашным азартом пишет рецепты, но и умеет неверо...

Путеводители
8.9
Книга Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы
Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы

Мы любим Италию, даже ни разу не побывав в ней. Потому что Италией пронизаны все мировое искусство и вся мировая кулинария! Автор этой книги хочет поделиться с нами местами и историями этой страны, о которых мало знают даже те, кто по ней путешествовал. Неизвестная таинственная Базиликата и прекрасная Лигурия, средневековые тосканские городки, яркий и бесшабашный Неаполь, Бари со святителем Никол...

Кулинария
7.0
Книга Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира
Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Автор книги много путешествует, знакомится с новыми людьми, пробует с любовью приготовленную еду и коллекционирует самые запомнившиеся рецепты блюд, которыми потом радует не только семью и друзей, но и многочисленную армию читателей своего блога. Даже самые мудреные национальн...

Кулинария
8.2
Книга Рецепты еврейской мамы
Рецепты еврейской мамы

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой отличается от предыдущих тем, что в этой лиричной автобиографической повести автор легко, живо и с юмором описывает события своего детства, органично вплетая в повествование традиционные рецепты блюд еврейской кухни, которыми с нею делиились ее взрослые друзья и соседи. Автор охраняет при этом "фирменные" черты своего кулинарно...

Дом и семья
8.0
Книга Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены
Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой представляет собой не просто сборник проверенных домашних рецептов вкуснейших блюд, но и является своеобразным "пособием" для женщин любого возраста по тому, как наладить и улучшить свою семейную жизнь. С юмором и в живой, открытой манере автор книги дает ненавязчивые советы о "приручении" мужчин, в чем очень помогает вкусная е...

Кулинария
8.2
Книга Нежная магия Тосканы
Нежная магия Тосканы

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро с щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день). Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по сам...

Все готово!

Мы собрали для вас персональную книжную подборку на основе ваших предпочтений.

1 из 10 оценок
Оцените как минимум 10 книг, чтобы рекомендации были
более точными
1 из 10 оценок