Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Литрес
156.00 ₽
Литрес
Лабиринт
254.00 ₽

Описание книги

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 тысяч экземпляров. "Забудьте слово "диета" - это совсем не то, о чем вы подумали. Мы не собираемся н...

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 тысяч экземпляров. "Забудьте слово "диета" - это совсем не то, о чем вы подумали. Мы не собираемся никого разоблачать и тем более раздавать пищевые индульгенции. Мы просто хотим, чтобы вы действительно как можно реже вспоминали это слово. И не по той причине, что вам все равно, как вы выглядите, а только потому, что вы и без того чувствуете себя прекрасно. И для этого нужно (для начала) обладать лишь одним сверхъестественным свойством - уметь смотреть сквозь упаковку привычных для вас пищевых продуктов и ясно видеть то, что попадает в ваш организм. Легко разгадывать шарады и ребусы технологов пищевой промышленности и понимать, что это небезопасная игра и победить в ней должны вы, а не они. Ведь одно дело, когда ваш стиль питания и его последствия для фигуры и здоровья - собственный осознанный выбор (и это ваше право!), и совсем другое - когда вами, вашими питанием и здоровьем управляет кто-то другой. Помимо вашей воли и, главное, знания… Книга «Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное» автора Юрий Гичев оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 206
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: не указана
  • ISBN (EAN): 978-5-4461-0323-2
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: не указано
  • Год написания: 2016
8.0 общий рейтинг

4 оценки

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
0%
0 оценок
7-8
50%
2 оценки
9-10
50%
2 оценки
Эту книгу оценили 4 пользователя
Возраст
0%
до 18
33%
18-25
33%
25-35
33%
35-45
0%
45+
50% мужчины
50% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Юрий Гичев Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное
Часть первая Чипы и микросхемы нашего аппетита
Лирическое вступление (про оливье и женщин-космонавтов)
Практическое вступление, или Зачем мы едим (несколько слов о хоботковом рефлексе)
Повод для размышления № 1. Углеводы бывают разными
Углеводы бывают вкусными (политика пряника)
Углеводы бывают жестокими (политика кнута)
Термины вместо лирики (про гли…, про глике…, про гликемический индекс)
Повод для размышления № 2. Сахарозаменители и другие вкусовые манипуляторы
Есть вещи посерьезнее сахарозаменителей, или Немного о пищевых хакерах
Повод для размышления № 3. И жиры тоже бывают разными
Что мы знаем о жирах, или Только ли мясо едят мужчины?
Жирная пища вредна, но вот жир ли мы на самом деле любим?
Холестерин: бей своих, чтобы чужие смеялись
Жиры: полезные, бесполезные, вредные
Повод для размышления № 4. Белки – основа жизни. Проверьте, не подпорчен ли ваш фундамент
Мясо как белок или как лакомство? (вернемся к настоящим мужчинам)
«Протеинемический» индекс? (если такого термина не существует, его следует придумать)
Вегетарианцы обречены? (вспоминаем правило слона)
Чистый белок – нечистый кишечник, или Темная сторона мяса
Повод для размышления № 5. Или о чем умалчивают таблицы питательной ценности
Абсолютно полезные бесполезные продукты
Гедонистический рефлекс, или Спросите у новорожденного, какая пища ему нравится
Гедонистический рефлекс-2 (некоторые любят погорче)
Гедонистический рефлекс-3 (у каждого свое удовольствие)
Лирическое заключение, или Еще раз о пище и «жратве»
Практическое заключение, или Наконец-то хоть что-то полезное
Малые шаги, которые решают большие проблемы
Постскриптум для сильных, или Железные принципы питания
Не надо! – Можно, но осторожно. – Всегда пожалуйста!
«Не надо!» – категория продуктов, которых желательно избегать всегда и везде
«Можно, но осторожно» – категория продуктов, которые можно периодически включать в свой рацион для пищевого разнообразия
«Всегда пожалуйста!» – категория продуктов, которые должны составлять основу здорового питания
Всем удачи!
Часть вторая факультативная Мифы о питании и наши пищевые привычки
Лирическое вступление (или робкие шаги в жуткую неизвестность абсолютного здоровья)
Практическое вступление (когда у вас что-то долго не получается, не пора ли прочитать инструкцию?)
Повод для размышления № 6. Мифы о питании, касающиеся каждого
Мифы древние, но актуальные и полезные
Мифы безобидные, но бесполезные
Мифы святые, но вредные
Повод для размышления № 7. Мифы о питании, касающиеся поклонников диет
Мифы самых первых популярных диет
Мифы современных новомодных диет
Эпилог
Примечания
1
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

Кулинария
7.2
0
0
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.Свою позицию он подкрепляет научными данными. В&n...

Кулинария
8.0
0
0
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помол...

Кулинария
8.7
0
0
Овощи
Овощи

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейко...

Кулинария
8.6
0
0
Рецепты зеленых коктейлей для России
Рецепты зеленых коктейлей для России

Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. В конце 2015 года, выступая в Европарламенте перед представителями ряда министерств, отвечающих за здоровье населения Еврозоны, она сделала доклад о зеленых...

Кулинария
8.1
0
0
Жорж Брак
Жорж Брак

Жорж Брак – французский живописец, один из основателей кубизма. В своих творческих поисках Брак сближался с Пикассо и позже называл их неосознанное сотрудничество «великим восхождением двух столкнувшихся альпинистов». Несмотря на свои дерзкие нововведения, он никогда не был безумным импровизатором и фантазийным колористом. «Я люблю ограничения, умеряющие эмоции», – писал художник в своем личном дн...

Кулинария
6.8
0
0
Кулинарная книга анархиста
Кулинарная книга анархиста

Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и ...

Кулинария
7.8
0
0
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг

Эта книга – собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью. Автор, известный писатель, кандидат технических наук, член Американской научной академии, постоянно живет в Западной Европе и имеет доступ к научным источникам и исследованиям самых разных стран: Австрии, Америки, Австралии и России. В сво...

Кулинария
4.4
0
0
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности

Наверное, каждая из нас задается вопросом: почему быть здоровой, стройной и счастливой так сложно и дорого? Почему, потратив деньги на бесчисленные упаковки витаминов и БАДов, а также недешевую косметику, вы все равно понимаете, что старость и болезни не за горами? Если лишние килограммы, целлюлит, отеки, сухая кожа, бессонница, раздражительность и постоянная усталость стали вашими неизменными спу...

Кулинария
8.0
0
0
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации

В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает о системе, которую она назвала "Перезагрузка" и которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной. Ресурсы нашего организма на самом деле просто невероятны, но, чтобы ими пользоваться, нужно отладить и поддерживать процесс обмена веществ. "Перезагрузка" - это осознанная бал...

Кулинария
4.8
0
0
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться

Эта книга – гид, который проведет вас по правильным тропам в мире выпивки, научит, как правильно пить, чтобы выглядеть достойно, а наутро вам не было мучительно больно. 12 уроков об алкоголе и его правильном употреблении перемежаются рецептами правильных «позитивных» коктейлей и забавными историями из жизни автора книги Клео Рокос, в которых она пила крепкие напитки с Джеком Николсоном вверх торма...