Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Литрес
349.00 ₽

Описание книги

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.Свою позицию он подкрепляет научными данными. В книге приводятся пошаговый план перехода на питание по Макдугаллу, а также рецепт...

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.


Свою позицию он подкрепляет научными данными. В книге приводятся пошаговый план перехода на питание по Макдугаллу, а также рецепты простых и вкусных блюд.
Для всех, кто хочет питаться правильно и ищет оптимальный способ поправить свое здоровье.

На русском языке публикуется впервые.
Книга «Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда» авторов Джон Макдугалл, Мэри Макдугалл оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 7.20 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 394
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: не указана
  • ISBN (EAN): 978-5-00100-060-0
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: не указано
  • Год написания: 2016
Читатели
7.2 общий рейтинг

39 оценок

Подробная статистика
0-2
5%
2 оценки
3-4
13%
5 оценок
5-6
18%
7 оценок
7-8
36%
14 оценок
9-10
28%
11 оценок
Эту книгу оценили 39 пользователей
Возраст
0%
до 18
11%
18-25
74%
25-35
11%
35-45
4%
45+
12% мужчины
88% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Джон Макдугалл, Мэри Макдугалл Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Эту книгу хорошо дополняют:
К читателям
От автора
Введение
Мой собственный путь к диете на крахмалах
Чрезмерный достаток губит наше здоровье
Уроки от моих пациентов
Феномен мирового масштаба
Программа заботы о здоровье Макдугалла
Метод Макдугалла с использованием крахмалов
Часть I Лечение крахмалом
Глава 1 Крахмал – традиционный рацион человека
Крахмал – это ключевой ингредиент
Настоящая диета эпохи палеолита
Рацион богатых древних египтян
Рацион воина
Наша ДНК доказывает, что мы «крахмалоядные»
Освоение крахмала
Истина хорошо известна
Глава 2 Диета на крахмалах – залог здоровья и красоты
Правда проста и понятна
Крахмалы помогают поддерживать физическую форму
Здоровье привлекательно
Умеренность не для страстных людей
Глава 3 Пять основных ядов в продуктах животного происхождения
Причина и следствие
Сбейте с толку своих покупателей, а затем медленно убейте их
У продуктов животного происхождения больше сходств, чем различий
Пять компонентов животной пищи, которые вас отравляют
Дорога к дезинтоксикации вымощена крахмалом
Глава 4 Самоизлечение при диете на крахмалах
Ключ к выздоровлению: разорвите порочный замкнутый круг
Организм стремится к здоровью
Невероятный пример самоизлечения
Самоизлечение сердечных заболеваний
Самоизлечение воспалительных артритов
Самоизлечение раковых заболеваний
Хроническое заболевание не означает, что оно навсегда
Глава 5 Министерство сельского хозяйства и политика в отношении крахмала
Рекомендации Министерства сельского хозяйства
Проблемы с рекомендациями
Кто управляет политикой Министерства сельского хозяйства?
Руководство по питанию для американцев
«Руководство по питанию для американцев» от 2010 года: большой шаг вперед
Мнение врачей
Волна отступает
Глава 6 Мы поедаем собственную планету
Наши предпочтения в еде касаются не только нас
Глобальный кризис здоровья
Разрушение окружающей среды
Животноводство и глобальное потепление
Рост численности населения
Убивает не голод, убивают люди
Множество ответов и единственное решение
Часть II Основные вопросы по питанию
Глава 7 Когда друзья спрашивают: откуда ты получаешь белки?
Может быть, вы стали жертвой рекламы?
Общественное мнение не замечает науку
Рассел Генри Читтенден говорил правду еще столетие назад
Эксперименты Читтендена
Эксперты согласны: от 40 до 60 г совершенно достаточно
Разница между растительными и животными белками
Почему мы продолжаем сомневаться?
Уильям Роуз выяснил, какие белки и аминокислоты необходимы людям
Неправильная оценка со стороны организаций и объединений
Неправильная оценка со стороны Американской кардиологической ассоциации
Ваше незнание может привести к болезням
Крахмалы – это идеальное питание
Глава 8 Когда друзья спрашивают: откуда ты получаешь кальций?
Кальций в стакане
Заблуждения укрепляют прибыль производителей, а не ваши кости
Ведь правда, говорящая корова не станет вас обманывать?
Мы получаем кальций из почвы, а не от коров
Кальций полезен, просто нам столько не нужно
Можно ли заболеть из-за недостатка кальция?
Финансируемые производителями научные исследования заявляют лишь о небольшой пользе молочных продуктов для взрослого человека
Повышенное содержание белка и кислот в мясных и молочных продуктах приводит к увеличению переломов
Молочные продукты вызывают серьезные проблемы со здоровьем
Добавки с кальцием также могут быть опасны
Молоко как ругательное слово
Молочная промышленность не несет ответственности
Глава 9 Признания рыбного убийцы
Растения содержат все омега-3 и омега-6 жирные кислоты
Рыбный привкус в жалобах на здоровье
Рыба содержит токсичную ртуть
Рыба может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Мнение ученых
Выращивание рыбы на ферме не освобождает от ответственности
Я больше не могу оправдывать употребление рыбы в пищу или даже просто рыбалку
Глава 10 Толстый веган
От старых привычек сложно избавиться
Жир – это всегда жир
Орехи и семечки слишком калорийны для ежедневного потребления
Соевая еда может быть поддельной
Поддельные соевые продукты могут нанести вред
Целое хуже, чем совокупность частей
Опасения по поводу сои ведут к пересмотру рекомендаций
Крахмал помогает делу веганов
Глава 11 Хотите быть в безопасности – не принимайте БАДы!
Гармония растений
Таблетка – это не растение
Витамин D – солнечный витамин
Искажающие факторы преувеличивают полезность витамина D
Витамин D: нормы завышены
Солярии – второй хороший способ повысить уровень витамина D
Добавки – это крайняя мера
Дефицит витамина B12 – последняя линия обороны любителей мяса
Откуда берется B12?
Риск дефицита витамина B12 против риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака
Рекомендации по поводу восполнения B12
Получайте питательные вещества естественным путем
Глава 12 Соль и сахар: козлы отпущения в диете западного мира
Умереть из-за любви к соли?
Сокращение потребления соли может увеличить риск смерти и заболеваний
Мы любим соль
Сколько соли вам необходимо?
Жизнь должна быть сладкой
Сахар не приведет к ожирению или диабету
Гликемический индекс: не для прайм-тайма
Простые сахара могут вызывать проблемы
Не отказывайтесь от ваших естественных привычек
Часть III Практические решения
Глава 13 Практика диеты на крахмалах
Что есть и чего избегать
Зеленые, желтые и оранжевые (некрахмалистые) овощи
Фрукты
Как готовить еду
Здоровая альтернатива вашим любимым продуктам
Перекусы
Кухонная посуда
Если нет настроения готовить
Когда вы едите вне дома
Диета на крахмалах и экономия
Глава 14 Семидневный стартовый план
Будьте готовы
Последние приготовления
Поехали! Крахмальное меню для пробной недели
Планируем недельное меню по Макдугаллу
Глава 15 100 избранных рецептов
Начало дня
Салаты
Заправки и соусы
Сэндвичи и рапы
Начинки для бутербродов
Супы и рагу
Основные блюда
В дополнение к основному блюду
На сладкое
Благодарности
Список литературы
Сноски
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
Комментарии
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

Кулинария
8.0
0
0
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помол...

Кулинария
8.7
0
0
Овощи
Овощи

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейко...

Кулинария
8.6
0
0
Рецепты зеленых коктейлей для России
Рецепты зеленых коктейлей для России

Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. В конце 2015 года, выступая в Европарламенте перед представителями ряда министерств, отвечающих за здоровье населения Еврозоны, она сделала доклад о зеленых...

Кулинария
8.1
0
0
Жорж Брак
Жорж Брак

Жорж Брак – французский живописец, один из основателей кубизма. В своих творческих поисках Брак сближался с Пикассо и позже называл их неосознанное сотрудничество «великим восхождением двух столкнувшихся альпинистов». Несмотря на свои дерзкие нововведения, он никогда не был безумным импровизатором и фантазийным колористом. «Я люблю ограничения, умеряющие эмоции», – писал художник в своем личном дн...

Кулинария
8.0
0
0
Забудьте слово
Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 ...

Кулинария
6.8
0
0
Кулинарная книга анархиста
Кулинарная книга анархиста

Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и ...

Кулинария
7.8
0
0
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг

Эта книга – собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью. Автор, известный писатель, кандидат технических наук, член Американской научной академии, постоянно живет в Западной Европе и имеет доступ к научным источникам и исследованиям самых разных стран: Австрии, Америки, Австралии и России. В сво...

Кулинария
4.4
0
0
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности

Наверное, каждая из нас задается вопросом: почему быть здоровой, стройной и счастливой так сложно и дорого? Почему, потратив деньги на бесчисленные упаковки витаминов и БАДов, а также недешевую косметику, вы все равно понимаете, что старость и болезни не за горами? Если лишние килограммы, целлюлит, отеки, сухая кожа, бессонница, раздражительность и постоянная усталость стали вашими неизменными спу...

Кулинария
8.0
0
0
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации

В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает о системе, которую она назвала "Перезагрузка" и которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной. Ресурсы нашего организма на самом деле просто невероятны, но, чтобы ими пользоваться, нужно отладить и поддерживать процесс обмена веществ. "Перезагрузка" - это осознанная бал...

Кулинария
4.8
0
0
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться
Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться

Эта книга – гид, который проведет вас по правильным тропам в мире выпивки, научит, как правильно пить, чтобы выглядеть достойно, а наутро вам не было мучительно больно. 12 уроков об алкоголе и его правильном употреблении перемежаются рецептами правильных «позитивных» коктейлей и забавными историями из жизни автора книги Клео Рокос, в которых она пила крепкие напитки с Джеком Николсоном вверх торма...