«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Также, здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе. Для кого эта книга для начинающих бариста и барменов, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе; для опытных бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; ...
«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Также, здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе. Для кого эта книга для начинающих бариста и барменов, которые хотят получить базовые знания о том, как делать «правильный» кофе; для опытных бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой; для управляющих и владельцев различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе – важная составляющая репутации заведения; для менеджеров, проводящих обучение персонала. Книга «Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 5.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
1 оценка
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий