Евгения Барсукова
Краткая биография автора
Творчество Евгении Барсуковой
На нашем сайте представлены 2 книги автора Евгении Барсуковой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Предлагаем Вам меню обедов, составленные по рецептам из старинных поваренных книг. Они включают скоромные (мясные, молочные) и постные (рыбные, растительные) блюда. Приведены 130 рецептов старинной кухни конца XIX века и полезные советы к ним. Мы внесли в эти рецепты минимальную правку, сохранив авторский стиль и меры количеств используемых продуктов. Желаете быть оригинальны и в то же время...
Специалист общественного питания рассказывает о том, как приготовить традиционные и новые русские блюда - закуски, супы, каши, пироги, напитки и др., приводит их рецепты. Во втором издании по сравнению с первым (1986 г.) расширен ассортимент традиционных русских блюд. В каждом разделе даны полезные советы, основанные на личных наблюдениях и многолетнем производственном и преподавательском опыте ...
