Ката

Браги Стейнар

7.8

147 оценок

Чудище Хоклайнов

Ричард Бротиган

7.8

259 оценок

На острове

Дженнингс Карен

6.6

91 оценка

Елена Троянская

Маргарет Джордж

8.2

43 оценки

Республика воров

Скотт Линч

8.6

303 оценки

Пионовый фонарь

Санъютэй Энтё

8.6

253 оценки

Главная
kate-rea-175313

рейтинг 1

kate-rea-175313

Прохожий

сейчас читает

бездельничает

город

не указан

награды

достижений нет

Как получить?

О себе

пользователь не рассказал о себе

Куратор (0)

Нет курируемых объектов

Статистика по оценкам

0-2

0 оценок

3-4

0 оценок

5-6

0 оценок

7-8

100%

1 оценка

9-10

0 оценок

Промышленность

7.0

Нелли Харченко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных студентами для конкурсов профессионального мастерства, рекомендации по отпуску и оформлению блюд, а также нормы вложения продуктов.Учебное пособие может быть ис...

Нелли Харченко Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие