Кумыс и шубат - ценные пищевые продукты, известные с давних пор в медицине и как лечебные средства. В книге обобщены сведения о химическом составе и биологической ценности кумыса и шубата, дана их оценка с позиции современной науки. Описаны производство кобыльего и верблюжьего молока технология приготовления напитков - кумыса и шубата. Отдельный раздел посвящен кумысолечению. Рассчитана на широкий круг читателей. Книга «Кумыс и шубат» авторов Зулхарнай Сеитов, Адикен Хасенов, Вера Черепанов...
Кумыс и шубат - ценные пищевые продукты, известные с давних пор в медицине и как лечебные средства. В книге обобщены сведения о химическом составе и биологической ценности кумыса и шубата, дана их оценка с позиции современной науки. Описаны производство кобыльего и верблюжьего молока технология приготовления напитков - кумыса и шубата. Отдельный раздел посвящен кумысолечению.
Рассчитана на широкий круг читателей. Книга «Кумыс и шубат» авторов Зулхарнай Сеитов, Адикен Хасенов, Вера Черепанова, Владимир Белокобыленко, Кенесхан Дейсембаев оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий