Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной промышленности. Подробно описана переработка скота, птицы и кроликов. Приведены сведения о составе, свойствах и качестве мяса, в том числе о послеубойных изменениях в нем. Рассмотрены п...
Учебник состоит из двух частей. В первой части (7 лекций) рассматриваются системные основы разработки требований к сложным комплексам программ, эталоны при их проектировании и производстве, декомпозиция функций и архитектуры комплексов программ для формирования требований к компонентам и модулям. Изложены требования к характеристикам качества, к тестам и допустимым рискам комплексов программ (КП)...
В учебнике приведены основы сервисного обслуживания бытовых машин и приборов, причины изменения их работоспособности. Рассмотрены методы диагностики технического состояния бытовых машин и приборов, виды диагностической аппаратуры, стандартное и специализированное оборудование и приспособления для их ремонта, типовые технологические процессы ремонта бытовой техники. Особое внимание обращено на ремо...
Учебное пособие содержит материалы, установленные государственными образовательными стандартами для системы НПО и СПО. Приводятся сведения по истории развития отечественной системы профессионального обучения, рассматриваются современные подходы к
Приведены подробные сведения о дуговой, электрошлаковой и газовой сварке, термической резке металлов, сварочном оборудовании и материалах, технологии сварки сталей, чугуна, цветных металлов и сплавов. Изложены методы неразрушающего контроля сварных соединений. В 4-м издании в соответствии с ОСТ 9 ПО 02.2.4-2003 "Сварщик (электросварочные и газосварочные работы)" переработаны главы 3-6 и 21 и доп...
Приведены теоретические основы слесарных операций, а также методов станочной обработки, позволяющих заменить трудоемкий ручной труд механизированным. Даны сведения об обрабатываемых и инструментальных материалах, методах и правилах выполнения слесарных работ, критериях выбора инструментов, приспособлений, режимов резания, методах контроля качества обработки и контрольно-измерительных инструментах,...
Изложены основы обработки металлов резанием. Рассмотрены устройство токарных, сверлильных и фрезерных станков; режущий инструмент, применяемый на этих станках; типовые способы обработки с выбором режимов резания, припусков и необходимого режущего и
Рассмотрено современное оборудование, используемое в торгово-технологическом процессе: торговая мебель, инвентарь, подъемно-транспортное и холодильное оборудование, основные виды рычажных и электронных весов, контрольно-кассовые машины, кассовые терминалы, позволяющие обеспечить количественно-суммовой учет реализованного товара путем идентификации его по локальному и штриховому коду. Приведены пра...
Приведены антропологические сведения о строении тела человека применительно к проектированию одежды. Описаны традиционный метод конструирования и Единая методика конструирования одежды. Рассмотрены авторские разработки различных форм и покроев
Изложены современные способы и методы испытаний авиационных двигателей различных типов. Наряду с традиционными вопросами измерений физических величин, видов испытаний и оборудования их обеспечивающего, рассмотрены методы определения основных технических данных двигателей, специальные испытания, испытания для подтверждения ресурса, проанализированы пути совершенствования экспериментальной базы для ...
Рассмотрены монтаж технологического оборудования, его технологическая эксплуатация и ремонт. Приведены основы надежности машин и оборудования, а также организация эксплуатации и ремонта технологического оборудования. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции".
В книге рассмотрены конструкция и технические характеристики турбогенераторных агрегатов в промысловых установках низкотемпературной подготовки природного газа к транспорту, а также особенности устройства и конструкции утилизационных
Приведены теоретические основы слесарных операций, а также методов станочной обработки, которые позволяют заменить трудоемкий ручной труд механизированным. Даны сведения об обрабатываемых и инструментальных материалах, методах и правилах
Рассмотрены основы художественного проектирования костюма, в том числе элементы композиции и композиционные приемы, формообразование и силуэт в одежде, использование линейной, пятновой, штриховой и точечной графики и другие приемы построения конструкции. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Учебное пособие разработано в соответствии с типовыми Рабочими учебными программами средних профессиональных учебных заведений нефтяного профиля по дисциплинам "Транспорт и хранение нефти и газа" и "Строительство и эксплуатация нефтегазопроводов и нефтегазохранилищ". Пособие включает в себя подробное описание: - видов транспорта и транспортных средств по перевозке и перекачке нефти и газа; ...
Учебное пособие предназначено для курсового начального обучения по программе Министерства образования и науки РФ. Написано согласно производственной квалификационной характеристике на основании инженерного и педагогического опыта. Содержит необходимые чертежи, схемы, справочные таблицы; контрольные вопросы для закрепления и проверки знаний; учебный план производственного обучения; список п...
Приведены особенности телосложения, пропорций и осанки мужских фигур, характеристика их морфологической изменчивости в зависимости от различных факторов. Кратко описаны принципы построения чертежей конструкций в различных методах конструирования.
Приведены особенности телосложения женских фигур, характеристика их морфологической изменчивости по основным конструктивным поясам. Изложены принципы построения чертежей конструкций в различных методах конструирования. Детально рассмотрен
Изложены основные законы гидростатики, движения жидкости по трубам, особенности движения газов по трубопроводам, виды и характеристики насосов и вентиляторов, основные законы термодинамики, термодинамических процессов и тепломассообмена.
Учебник предназначен для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и го...
Главная тема книги Л. Кайбышевой "После Чернобыля" - история 30-километровой зоны Чернобыльской АС, массовый героизм народа - тех, кого сегодня называют ликвидаторами, описанный очевидцем. Первый том посвящен описанию практически всех основных видов работ на территории зоны менее чем за год, возрождению станции. Участники событий определили его точно: война. Особенность книги в том, что это ...
В монографии изложены основы теории листовой штамповки. Рассмотрены методы решения задач. Разобран новый метод численного решения пластических и упругих задач, включая задачи предельного деформирования. Книга предназначена для инженеров, специализирующихся в области листовой штамповки, а также для аспирантов и студентов соответствующих специальностей вузов.
Приведены основы теории расчетов металлургических печей основных переделов при плавлении и нагреве стали. В учебнике обобщены теоретические разработки и последние достижения авторского коллектива в области теории и технологии металлургических процессов и расчетов металлургических печей. В его основу положены основополагающие законы и принципы термодинамики, теплопередачи, механики жидкостей и газо...
Рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с автоматизацией производства на предприятиях, имеющих металлообрабатывающие процессы. Изложены основные направления и возможности автоматизации в современных условиях. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.