0.0
Подписчики
Салтанова Наталья Сергеевна
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Натальи Салтановой в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Натальи Салтановой в жанрах .
Творчество Натальи Салтановой
На нашем сайте представлена 1 книга автора Натальи Салтановой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
0.0
0
Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых
В монографии приведены сведения по биологической, технологической и биохимической характеристике сельди тихоокеанской и лососевых как сырья, направляемого на промышленную переработку. Подчеркнуты основные свойства сельди и лососевых, обосновывающие целесообразность производства из них соленой продукции. Подробно рассмотрены основные закономерности процессов просаливания рыбы и ее биохимического со...
