0.0
Подписчики
Герхард Фейнер
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Герхарда Фейнера в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Герхарда Фейнера в жанрах .
Творчество Герхарда Фейнера
На нашем сайте представлена 1 книга автора Герхарда Фейнера. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
0.0
0
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
В этом научно-практическом издании собраны воедино знания, необходимые современному специалисту мясной индустрии. Рассмотрены научные основы производства мясных продуктов и подробно изложена технология их изготовления. Описаны биохимические процессы, протекающие в различных животных тканях при тех или иных видах обработки или при хранении. Подробно проанализированы роль и влияние на качество конеч...
