Сандор Элликс Кац

Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты. С какого продукта начнется революция на вашей кухне? Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свои кухни в лаборатории, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кис...

Систематизированы численные методы анализа и оптимизации устройств СВЧ на основе линий передачи с Т-волнами. Обобщены результаты исследований структур устройств СВЧ. Изложены новые результаты исследований в области теории многополюсников, неоднородных линий передачи, а также расчета допусков. Решены задачи оптимизации, описаны результаты экспериментального исследования широкого класса устройств (ф...