Chjc

1 книга
0 подписчиков

gezaalina009-52691 30 мая 2020 г.

Кулинария

7.6

Н. Э. Харченко

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися

Н. Э. Харченко Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий