Уведомлений еще не было

vjb

  • 1 книга
  • 0 подписчиков

vjb

nade0901-48088 4 ноября 2020 г.
Промышленность
9.0
0
0
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов

В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения сырья до стадии реализации