Ката

Браги Стейнар

7.8

147 оценок

Чудище Хоклайнов

Ричард Бротиган

7.8

259 оценок

На острове

Дженнингс Карен

6.6

91 оценка

Елена Троянская

Маргарет Джордж

8.2

43 оценки

Республика воров

Скотт Линч

8.6

303 оценки

Пионовый фонарь

Санъютэй Энтё

8.6

253 оценки

Главная
svbarsanov-85960

рейтинг 1

svbarsanov-85960

Гость

сейчас читает

бездельничает

город

не указан

награды

достижений нет

Как получить?

О себе

пользователь не рассказал о себе

Куратор (0)

Нет курируемых объектов

Статистика по оценкам

0-2

0 оценок

3-4

0 оценок

5-6

0 оценок

7-8

0 оценок

9-10

100%

1 оценка

Управление

9.0

Г. М. Зайко

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очере...

Г. М. Зайко Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания