Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя
Описание книги
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клиниче...
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Приведены циклы развития паразитов. Учебное пособие составлено на основании типовой программы «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства». Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения». Материал пособия может быть использован в работе практикующих ветеринарных врачей и технологов пищевой промышленности. Книга «Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя» авторов Сергей Носков, Людмила Резниченко, Светлана Водяницкая оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 72
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
- ISBN (EAN): 978-5-8114-2258-6
- Языки: не указаны
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2020
Посмотрите еще
В учебнике в соответствии с утвержденной учебной программой изложены все необходимые вопросы по кормлению сельскохозяйственных животных разных видов, описаны корма, дана их классификация, оценка питательности. Для студентов вузов по специальности ?Зоотехния?.
Данное издание станет незаменимым помощником при диагностике и лечении большинства кожных заболеваний кошек и собак. Книга сопровождается описанием каждой болезни и ее клинических проявлений, а также рекомендациями по профилактике, лечению и диагностике. Особое внимание уделяется современным методам лечения дерматологических заболеваний, которые ветеринарный врач сможет с успехом применять на прак...
В учебнике, написанном по одноименной программе, освещаются состояние и развитие пчеловодства в СССР, биология медоносной пчелы, медоносная база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур пчелами, разведение и содержание пчел, основы экономики и организации отрасли. Соответствующее внимание уделяется промышленной технологии производства меда, пакетному пчеловодству, борьбе с болезнями и ...
Черкесская лошадь: Коневодство и коннозаводство: Сборник источников
Рассмотрены физиология, диагностика и патология беременности, родов, послеродового периода и приемы родовспоможения животным разных видов. Даны сведения о болезнях вымени, гинекологической патологии. Описаны методы и техника искусственного осеменения животных. Для учащихся техникумов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния".
Освещены вопросы происхождения, морфологии, анатомии и физиологии медоносной пчелы, приведены закономерности общественного образа жизни пчелиной семьи как целостной биологической единицы. Даны контрольные вопросы и методики проведения лабораторных работ и практических занятий. Для учащихся техникумов по специальности "Пчеловодство".
В данном издании приведены сведения по общей паразитологии, подробно описаны наиболее часто встречающиеся паразиты и вызываемые ими болезни домашних животных. При описании заболеваний учтены морфология и биология возбудителя, патогенез, симптоматика, а также диагностика заболевания. Кроме того, представлены эффективные способы лечения и профилактики инвазии.
Справочник методик лабораторных исследований в ветеринарии - это краткое руководство по проведению наиболее часто встречаемых лабораторных тестов. В книге легко найти необходимую информацию, в ней описывается стандартное лабораторное оборудование, проведение контроля качества , анализа крови, мочи, паразитология и цитологические исследования. Важная информация, касающаяся часто-проводимых лаборато...
Есть ли у лошади пальцы? Бывают ли кони с холодной кровью? Насколько хорошо лошади знают арифметику? Платят ли скакунам зарплату? Где можно покататься на зебре? Розовая лошадь – неправда или быль? Ответы на эти и многие другие, не менее интересные вопросы вы найдете на страницах этой книги. Она увлечёт людей, которые недавно столкнулись с лошадьми, а также тех, кто уже не первый год общается с ним...
В справочнике даны основные сведения о племенной работе, технологии воспроизводства и выращивания лошадей, кормлении, производстве продуктов коневодства, планировании, организации и экономике отрасли. При составлении справочника использованы действующие нормативные документы, рекомендации, инструкции, наставления, материалы завершенных научных исследований. Для зоотехников, тренеров и руководи...
В настоящей книге рассматриваются пути развития гармонического языка джаза от истоков этого искусства по настоящее время. Во второй части книги представлены мелодии для гармонизации. Основная задача пособия - развитие гармонического мышления у студентов эстрадно-джазового профиля. Автор старался создать такой материал для гармонизации, где бы проявились гармонические принципы основных джазовых сти...
Книга представляет собой учебное пособие для высших и средних учебных заведений искусства и культуры. Автор подробно излагает методику преподавания предмета, выработанную в процессе многолетней педагогической деятельности в Московском хореографическом училище. В учебном пособии раскрывается метод трехфазного дыхания. История его появления связана с людьми, болевшими астмой и туберкулезом и нашедши...
Двухтомный курс "Основы теоретической физики" является введением в теоретическую физику.Первый том учебника содержит сжатое и ясное изложение основ механики, теории относительности и электродинамики. Строгие и подробные математические выкладки облегчают усвоение материала. Математическое приложение освобождает читателя от необходимости обращаться к руководствам по математике.Учебник адресован студ...
"Кольцо Нибелунга" - легендарный оперный цикл Р.Вагнера. Либретто опер, созданные самим композитором, были переведены на русский язык в начале двадцатого века В.Коломийцевым. В отличие от других переводов в настоящем двуязычном издании, "приспособленном для пения", переданы все особенности метафоричного поэтического языка Вагнера и сохранена музыкально-интонационная ткань оригинала.Издание предназ...
Книга, предлагаемая читателю, не претендует на законченность изложения. Это не учебник, не "репертуарный справочник" для хореографов, а методическое пособие. Это и размышление о проблеме устойчивости и координации в хореографии, и теоретическое обобщение практического опыта, которым автор хочет поделиться с коллегами по профессии. Цель работы - заострить внимание на проблеме устойчивости и коо...
Изложены методологические основы научных исследований. Приведена классификация научных исследований и даны правила выбора их направлений. Большое внимание уделено вопросам планирования, организации научно-исследовательской работы и ее информационного обеспечения. Рассмотрены методические основы проведения теоретических и экспериментальных исследований, оформления и внедрения результатов научной ра...
Авионика - это собирательное название для всех систем бортового радиоэлектронного оборудования летательных аппаратов. Учебное пособие предназначено для студентов, курсантов и аспирантов технических вузов, летных училищ и академий, средних специальных учебных заведений, изучающих системы авионики. Книга содержит систематизированный обзор современного состояния и перспектив развития как отдельных си...
От издателя Рассмотрены основные протоколы, используемые в оптических сетях, вопросы тестирования систем, методы передачи информационных потоков. Большое внимание уделено аппаратуре цифровой иерархии, вопросам уплотнения, оптическим сетям доступа. Рассмотрены новые пассивные и активные элементы сетей, отечественные и зарубежные кабели. Освещены принципы работы оптических рамановских (ВКР) усилите...
В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, во...
В пособие вошли общие вопросы диагностики и неразрушающего контроля, понятия о дефектах и их видах, вопросы построения и исследования моделей объектов контроля и диагностики моделей, приводящих к отказу процессов, диагностических признаков, выбора методов диагностирования, методов обработки и анализа информации, прогнозирования ресурса, создания систем и оценки эффективности диагностирования и мно...
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий