Уведомлений еще не было

Книги А. Н. Пономарева

А. Н. Пономарев - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока.. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока.
Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока.

В учебном пособии впервые обобщены и систематизированы материалы по производству питьевого молока повышенной храним способности с использованием современного оборудования. Даны рекомендации по выбору оптимальных технологических режимов его производства и хранения. Рассмотрены технологии получения молока пастеризованного и стерилизованного с улучшенными ?функциональными свойствами. Книга предназнач...