Шуняева О.Б.
Краткая биография автора
Творчество Шуняевой О.Б.
На нашем сайте представлены 2 книги автора Шуняевой О.Б.. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Представлены теоретические основы технологии органических кислот, ферментных препаратов и белковых изолятов. Рассмотрены технологические приемы биосинтеза, выделения, концентрирования и очистки биомассы и продуктов метаболизма в лабораторных условиях. Приведены вопросы для контроля знаний теоретических основ биотехнологии и техники лабораторных работ.
Представлены пять лабораторных работ, которые формируют наглядное представление о физиологии, морфологии и изменчивости различных биологических объектов, закрепляют знания по идентификации и роли клеточных структур при изучении основ общей биологии. Предназначены для студентов второго курса специальности 271500 ''Пищевая биотехнология''
