-
Жанры
-
Художественная литература
- Приключения 74490
- Фантастика 99798
- Фэнтези 72585
- Детектив 59048
- Ужасы 47403
- Роман 69484
- Классическая литература 60166
- Историческая проза 8094
- Современная проза 140802
- Детская литература
- Культура и искусство
- Научная литература
- История
- Бизнес
- Прикладная литература
- Документальная литература
- Образование
- Дом и семья
- Физическая культура
- Здоровье
- Литература на иностранных языках
-
Художественная литература
- Книги
- Рецензии
- Сообщество
- Блоги
- Цитаты
- Тесты
- Подборки
- Премии
- Конкурсы
- Другое
- Главная
- Авторы
- Касьянов Геннадий Иванович
- Книги Касьянова Геннадия Ивановича
Книги Касьянова Геннадия Ивановича
Касьянов Геннадий Иванович - автор 3 книг. Из известных произведений можно выделить: Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие, Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов, Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен матери...
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов. Главной целью биотехнологии является рациональное использование потенциала рыбного сырья в интересах создания сбалансированных по составу, высококачественных, высокобелковых продуктов питания. В учебное пособие включен разнообразный материа...
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Приведен материал морфологического, гистологического и химического состава мяса различных видов убойных животных, питательность мяса и влияние различных факторов на качественные показатели мясного с...
Если у Вас возникли вопросы по работе сайта - напишите нам!
нашли ошибку на странице!
Нейросеть ориентируется на оценки прочитанных вами книг
поиск
Найдите книгу, автора, подборку, издательство, жанр, настроение или друга на Книгогид
подборки
Создавайте подборки с книгами, которые вы прочитали, подписывайтесь на подборки интересных пользователей.
Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями и политикой конфиденциальности
Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.