Пушина Нина Вячеславовна

Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической ...

Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии "Повар, кондитер". В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы (темы) двух междисциплинарных куров (МДК) профессиональных модулей "Приготовление блюд из рыбы", "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы", а также задания для самостоятельной работы. Представлены цель и задачи каждого практичес...

Практикум для студентов техникумов и колледжей «Введение в профессию/специальность: общие компетенции профессионала» разработан для реализации вариативной учебной дисциплины, имеющей такое же название. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения текущей самооценки и итоговой проверки конечного образовательного результата...

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практи...

Практикум является составной частью учебно-методического комп-лекса, разработанного в соответствии с содержанием рабочей программы в рамках изучения дисциплины «Основы проектной и исследовательской деятельности». В практикуме представлены указания и рекомендации о том, каким образом успешно реализовывать студентам проектную и иссле-довательскую деятельность в рамках урочной и внеурочной работы. В ...

Практикум по новым учебным дисциплинам «Основы предпринимательства» и «Основы финансовой грамотности» содержит необходимый минимум теоретической информации и обширный материал для выполнения практической работы. Также в нем содержатся контрольные средства для оценки текущей успеваемости и итоговой проверки конечного образовательного результата. Все задания направлены на активизацию учебно-познават...

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине "Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены" разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 П...

Практикум для студентов по вариативной учебной дисциплине "Эффективное поведение на рынке труда" для профессиональных образовательных организаций разработан в соответствии с нормативными документами, регламентирующими образовательную деятельность в системе СПО. Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В из...

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по дисциплине "Техническое оснащение и организация рабочего места" разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии "Повар, кондитер". Практикум содержит ма...

Практикум по дисциплине «Основы деловой культуры» содержит информационные материалы и практические задания для выполнения самостоятельной работы. Информационная часть знакомит обучающихся с этикой деловых отношений, основами деловой культуры в устной и письменной речи, нормами и правилами поведения в деловой среде. Практические занятия направлены на обобщение, систематизацию и закрепление этих зна...