0.0
Подписчики
Элеонора Бухтарева
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Элеоноры Бухтаревой в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Элеоноры Бухтаревой в жанрах .
Творчество Элеоноры Бухтаревой
На нашем сайте представлена 1 книга автора Элеоноры Бухтаревой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Маркетинг
0.0
0
Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
В первом разделе учебника приведены сведения о химическом составе, свойствах и классификации жира, их химических изменениях, под влиянием различных факторов. Рассмотрены животные жиры, маргарин, кулинарные жиры. а также способы сохранения пищевой ценности этих продуктов. Во втором разделе дается товароведная характеристика молока, сметаны, творога, молочных консервов, сыров. Авторы подробно оста...
