Анатолий Ефимов

В этом издании представлены наиболее удачные проекты кухонь предприятий общественного питания России, отобранные из трех выпусков книг "Профессиональная кухня: сто лучших проектов". Издание дополнено каталогом оборудования, применяемого на профессиональной кухне. Его главная задача - ознакомить работников сферы ресторанного бизнеса с особенностями оборудования, научить правилам его выбора с учетом...

Книга посвящена многочисленным проблемам коррекции анатомо-физиологических дефектов и формирования социально значимых функций у детей с церебральным параличом. Выделены и сформулированы основные задачи в ходе работы с пациентами, предложено их последовательное решение, описаны авторские методики и технические средства. Книга адресована широкому кругу читателей - врачам реабилитологам, невропатолог...