- Главная
- Авторы
- И. Е. Мельникова
- Книги И. Е. Мельниковой
Книги И. Е. Мельниковой
И. Е. Мельникова - автор 5 книг. Из известных произведений можно выделить: Возрастная анатомия, физиология и гигиена, Технология масла (теория и практика): учебное пособие, Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум: учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.
Учебник написан чл.-корр. РАО доктором психологических наук, профессором, заведующей кафедрой психологии и психофизиологии ребенка РГПУ им. А.И.Герцена В.Г.Каменской и доктором психологических наук, доцентом той же кафедры РГПУ им. А.И.Герцена И.Е.Мельниковой. Возрастная анатомия, физиология и гигиена являются базовыми науками для формирования профессионализма современного педагога. В учебнике ...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.;Гр...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин по выбору. В пособии изложены способы оценки показателей функциональности продуктов из сырья животного происхождения.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университе...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.68 – «Продукты питания животного происхождения» (магистерская программа – «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания»), 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла М1. В пособии ...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль - "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. В пособии изложены методы определения основных показателей качества молочного сырья и готовой продукции.
