Уведомлений еще не было
6.0
Автор - В. И. Криштафович
Подписчики
подписчиков еще нет

Краткая биография автора

На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора В. Криштафович в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу В. Криштафович в жанрах .

Творчество В. Криштафович

На нашем сайте представлены 4 книги автора В. Криштафович. Самая популярная по мнению наших читателей "".

Экономика
0.0
0
0
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум

В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов высших учебных заведений.

Экономика
0.0
0
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов
Экспертиза мяса и мясных продуктов

В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов. В пособии приведены сведения о путях использования мяса, полученного от животных с инфекционными и инвазионными заболеваниями, а также об особенностях ветерина...

Маркетинг
6.0
0
0
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классифи...

0.0
0
0
Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров
Физико-химические методы исследования: Учебник для бакалавров

Учебник составлен в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки "Товароведение". Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Технология продукции и организации общественного питания", а также студентов, обучающихся по специальности "Таможенное дело";Гриф:Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области ...

Похожие авторы