И. А. Богданов

В книге приводятся рецепты приготовления в домашних условиях компотов, морсов, квасов, коктейлей и других напитков. Рассказывается о правилах сервировки стола, способах хранения плодов и фруктов. Рассчитана на широкий круг читателей.

Книга посвящена более чем двухвековой истории Большого Гостиного двора - главного торгового дома Петербурга. Привлекая многочисленные документальные и литературные источники, автор повествует о строительстве и перестройках Гостиного двора, о быте и нравах его обитателей, о хозяевах и посетителях торговых лавок, о старинных купеческих династиях Петербурга. В иллюстративный ряд книги включены архивн...

Книга повествует о становлении гостиничного дела в Петербурге, об истории и современном бытовании старейших и известных далеко за пределами нашей страны гостиниц - "Европейская", "Астория", "Англетер". В книге широко использованы архивные и литературные источники; представлены старинные гравюры и документальные фотографии.

Эта книга — увлекательнейший экскурс в историю петербургских бань. Привлекая многочисленные документалыные и литературно-мемуарные источники, автор рассматривает бани Петербурга и как своеобразный объект архитектуры, и как уникальное культурно-эстетическое явление. Текст содержит массу любопытных и весьма полезных сведений, в том числе описание старинных приемов и рецептов правильного парения, мыт...

Учебное пособие заведующего кафедрой эстрадного искусства и музыкального театра Санкт-Петербургской государственной академии театрального искусства, профессора И.А.Богданова посвящено важнейшей составляющей режиссуры эстрады - постановке номера. В книге содержится изложение общих закономерностей режиссуры номера, а также представлена специфика режиссерской постановочной работы над эстрадными номер...