0.0
Подписчики
Большаков С.А.
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Большакова С.А. в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Большакова С.А. в жанрах .
Творчество Большакова С.А.
На нашем сайте представлена 1 книга автора Большакова С.А.. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Промышленность
0.0
0
Холодильная техника и технология продуктов питания
В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок. Даны теоретические основы холодильной технологии, методы расчета процессов холодильного консервирования, обработки и хранения сырья и продуктов питания. Рассмотрены проб...
