Уведомлений еще не было

Учебные пособия

  • 1 книга
  • 0 подписчиков

kseniaavdeeva13-249536 14 сентября 2020 г.
Сельское хозяйство
9.0
0
0
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие
Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содер...