Своё дело
Перед вами совершенно правдивый рассказ о поездке в отпуск, который, начавшись, так и не закончился. В основе этой книги лежит подлинная история американских супругов, решивших сбежать от цивилизации и открыть собственный ресторанчик на острове Ангилья, что в Карибском море. Воплощая в жизнь свою заветную мечту, Мелинда и Роберт Бланчард столкнулись с множеством проблем и трудностей (которые, оказ...
Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему не всем в жизни удается добиться успеха? Почему одним "везет" в бизнесе, а другим нет? И в везении ли вообще дело? Юрий Мороз - бизнесмен, коуч, писатель - в своей книге анализирует основы успеха и приходит к выводу, что успех - результат неустанной работы мысли. Человек может и должен развивать себя, чтобы выйти из рядов обывателей и перейти на высши...
Можно ли без хлопот приобрести шесть соток в раю? И какое испытание предстоит пройти человеку, легкомысленно думающему, что банковский счет легко откроет волшебные двери в блаженный край? Бали — заветное место в Индийском океане, куда мечтает отправиться герой книги, чтобы забыть разочарования жизни. Вдыхая неповторимый аромат, окутывающий загадочный остров, наблюдая за местными жителями, он п...
Желания, загаданные в новогоднюю ночь, могут сбыться. И произойдет чудо, которого ты уже не ждешь, и это чудо изменит всю твою жизнь, и жизнь близких тоже изменит. А ведь семья - это единственное, что она считала ценным в жизни. Единственное, что нельзя потерять ни при каких обстоятельствах. Единственное, что она не согласна отдать даже за счастье, о котором мечтала всю жизнь. Из предложенных суд...
Давно мечтаете зарабатывать на жизнь с помощью любимого занятия и наконец-то уйти из офиса? Эта книга поможет превратить ваше хобби в успешный бизнес. Автор, заработавший миллион на хэндмейде, на простых примерах и с помощью практических заданий объясняет, как можно повысить доход и построить систему продаж своих работ и изделий, найти и подчеркнуть отличия от других мастеров, создать личный бренд...
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной ра...
О чем книга "Стартап: Модель для сборки" О том, как изменился мир и люди в нем за последние десятилетия и о том, как можно зарабатывать в этом новом мире деньги, не выходя из дома. Книга позволяет сделать свой выбор людям с гениальными идеями: засветиться в качестве наемного работника или быть самому себе хозяином. Лаурс детально рассматривает плюсы и минусы обеих позиций, не забывая ссылаться н...
Индустрия общественного питания и гостеприимства — одна из самых динамично развивающихся отраслей экономики. Каждый год в сегменте HoReCa появляется множество новых предложений — от оборудования и технологий до продуктов питания и сервисных решений. «Ресторанные ведомости» представляет специальный проект по новым продуктам 2015 года на рынке HoReCa и трендам, которые будут определять рынок HoReCa...
"Руководство консультанта" Стивена Шиффмана дает конкретные ответы на вопросы, которые определяют успешность работы консультанта. Как привлекать и удерживать клиентов? Как определить стоимость своих услуг? Как должно выглядеть предложение? Сколько
Предлагаемая вниманию читателей серия книг предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую. В серии собрана актуальная информация, связанная со всеми аспектами деятельности ресторана. Здесь представлены обзор технологического оборудования, подробный рассказ о концепции и организации ресторана. Кроме того, книги содержит анализ оп...
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева - один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинотеатров...
Управление всеми аспектами бизнеса - тяжелая задача. Однако благодаря книге "Управление в бизнесе" вы познакомитесь со всеми методами, теориями и стратегиями, которые необходимы вам, чтобы успешно вести дела, - от найма подходящих служащих до
