Описание книги
В книге обсуждаются обобщенные данные археологии, культурной и физической антропологии, психологии об изменении питания предшественников человека и древних людей. Оценивается роль экологических причин и культурных особенностей в сложении древнейших кулинарных традиций. Сопоставляются рационов питания первобытных охотников-рыболов-собирателей и древних землдельцев и скотоводов. Особенности индивидуальных рационов питанияч реконструируются на основе данных о микроэлементном составе костной ткани л...
В книге обсуждаются обобщенные данные археологии, культурной и физической антропологии, психологии об изменении питания предшественников человека и древних людей. Оценивается роль экологических причин и культурных особенностей в сложении древнейших кулинарных традиций. Сопоставляются рационов питания первобытных охотников-рыболов-собирателей и древних землдельцев и скотоводов. Особенности индивидуальных рационов питанияч реконструируются на основе данных о микроэлементном составе костной ткани людей прошлых эпох.Прослеживаются взаимовлияния особенностей питания, поведение, состояния здоровья, верований, културных традиций древнего человека. Книга «Человек и его пища» автора Мария Добровольская оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 7.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 191
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: не указана
- ISBN (EAN): 5-89176-324-9
- Языки: не указаны
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2005
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий