В пособии изложены основы послеубойной диагностики инфекционных и инвазионных болезней животных. Описаны вопросы санитарной оценки мяса при отклонениях от нормы, отличительные внешние признаки мяса животных и сравнительные признаки строения костей животных разных видов. Книга «Справочное пособие по ветеринарно-санитарной экспертизе мясных, рыбных, молочных и растительных продуктов» автора П. П. Соторов оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.Для бесплатного п...
В пособии изложены основы послеубойной диагностики инфекционных и инвазионных болезней животных. Описаны вопросы санитарной оценки мяса при отклонениях от нормы, отличительные внешние признаки мяса животных и сравнительные признаки строения костей животных разных видов. Книга «Справочное пособие по ветеринарно-санитарной экспертизе мясных, рыбных, молочных и растительных продуктов» автора П. П. Соторов оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий