Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие

Описание книги

В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающ...

В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии", а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания. Книга «Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие» авторов Светлана Максимова, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 21
  • Рецензий: 0
Информация об издании
К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Биология
8.6
0
0
Моя семья и другие звери
Моя семья и другие звери

"Моя семья и другие звери" (англ. My Family and Other Animals; другой перевод «Моя семья и другие животные») — автобиографическая повесть писателя-анималиста Джеральда Даррелла, вышедшая в свет в 1956 году. Является первой частью "трилогии Корфу", в которую также входят "Птицы, звери и родственники" (1969) и "Сад богов" (1978).

Природа
8.2
0
0
Рассказы о животных
Рассказы о животных

Американский писатель-анималист Эрнест Сетон-Томпсон (1860–1946) один из первых сделал героями своих произведений зверей и птиц. Пожалуй, именно он положил начало новому, реалистичному направлению в литературе о животных, ведь никто прежде так правдиво и достоверно их поведение и повадки не изображал. Его первая книга коротких историй из жизни диких животных стала настолько популярной, что задала ...

Природа
8.8
0
0
Кладовая солнца
Кладовая солнца

"Школьная библиотека"" предлагает вам послушать ""Кладовую солнца"". Это сказка-быль о неповторимой прелести и богатстве родной природы. Почему сказка-быль? Да потому, что здесь переплетаются правда и вымысел, легенда и жизнь. Вы услышите историю о том, как брат и сестра, Настя и Митраша, собрались в лес за клюквой. Но было в том лесу Блудово болото, и вот случилось так, что попал Митраша в с...

Биология
8.6
0
0
О всех созданиях - прекрасных и разумных
О всех созданиях - прекрасных и разумных

"О всех созданиях - прекрасных и удивительных" - продолжение уже известных читателю записок ("О всех созданиях - больших и малых") замечательного английского писателя, ветеринара по профессии Джеймса Хэрриота. Это умная, добрая, познавательная книга с очаровательной искренностью, блестящим "джеромовским" юмором повествует о людях, помогающих животным, учит добру, любви, состраданию, а также пр...

Природа
8.4
0
0
Белый пудель
Белый пудель

Известный русский писатель Александр Иванович Куприн (1870 - 1938) родился в городе Наровчат Пензенской губернии в семье мелкого чиновника. Отец Александра Ивановича умер вскоре после его рождения, а мать вместе с маленьким Сашей переехала в Москву. В шесть лет Александр был отдан в приют для детей-полусирот, потом в кадетский корпус с солдатским режимом и, наконец, в юнкерское училище. В 1890 го...

Природа
8.0
0
0
Бемби
Бемби

Феликс Зальтен (1869-1945) - австро-венгерский прозаик и критик, широко известный благодаря своему роману "Бемби". Роман сразу же после выхода стал необыкновенно популярным, особенно в США, и не раз признавался "книгой месяца". Знаменитый писатель Джон Голсуорси не скрывал своего восхищения этим "маленьким шедевром" и отмечал изящество и тонкость, с которыми автор говорил о необходимых и порой сур...

Домашние животные
8.8
0
0
Всех их создал Бог
Всех их создал Бог

В книге "Всех их создал бог" Джеймс Хэрриот описывает события, произошедшие с ним после войны, когда он, пройдя службу в авиации, возвращается к ветеринарной практике. Читателя ожидают новые встречи с любимыми героями - Джеймсом Хэрриотом, Зигрфридом Фарноном, его братом Тристаном и многими другими. А также кошками, собаками, свиньями и поросятами, коровами и телятами, овцами и ягнятами и множ...

Естественные науки
8.8
0
0
Мифы об эволюции человека
Мифы об эволюции человека

Отрекся ли Чарльз Дарвин в конце жизни от своей теории эволюции человека? Застали ли древние люди динозавров? Правда ли, что Россия – колыбель человечества, и кто такой йети – уж не один ли из наших предков, заблудившийся в веках? Хотя палеоантропология – наука об эволюции человека – переживает бурный расцвет, происхождение...

Природа
8.0
0
0
Не кричи, волки!
Не кричи, волки!

Фарли Моуэт, канадский писатель, биолог и этнограф, известен советскому читателю по книгам "Люди оленьего края", "Отчаявшийся народ", "Испытание льдом" и др. Книга "Не кричи, волки!" - увлекательный рассказ о канадской тундре. В ней приводятся интереснейшие данные о тундровых волках, их биологических особенностях и повадках, взаимоотношениях с другими представителями арктической фауны. В частно...

Художественная литература
8.2
0
0
Перегруженный ковчег
Перегруженный ковчег

"Перегруженный ковчег" – дебютная книга английского писателя и натуралиста Джеральда Даррелла (1925–1995), которая принесла ему мировую известность. В книге рассказывается о шестимесячном путешествии 23-летнего автора и его компаньона-орнитолога по тропическим лесам Западной Африки и их забавных, а порой и довольно опасных приключениях в поисках редких животных для английских зоопарков. Увлекатель...

Математика
8.4
0
0
Сборник задач и упражнений по математическому анализу
Сборник задач и упражнений по математическому анализу

В сборник включено свыше 4000 задач и упражнений по важнейшим разделам математического анализа: введение в анализ, дифференциальное исчисление функций одной переменной, неопределенный и определенный интегралы, ряды, дифференциальное исчисление функций нескольких переменных, интегралы, зависящие от параметра, кратные и криволинейные интегралы. Почти ко всем задача даны ответы! В приложении помещены...

Экология
8.5
0
0
Экология. Базовый курс для студентов небиологических специальностей. Учебное пособие
Экология. Базовый курс для студентов небиологических специальностей. Учебное пособие

Учебное пособие - первое в отечественной учебной литературе, рас­считанное на студентов небиологических специальностей, в котором сде­лана попытка расширить "нишу" экологических знаний, включив в курс материал, существенно выходящий за рамки традиционного, излагаемо­го в классических курсах экологии. Основная задача пособия заключается в том, чтобы дать читателю достаточный объем материала, поз...

Аналитическая химия
8.3
0
0
Курс аналитической химии
Курс аналитической химии

В учебнике излагаются теоретические основы аналитической химии, качественный количественный анализ, физико-химические и физические (инструментальные) методы анализа. Отражены новейшие достижения аналитической химии, а также вопросы применения количественного анализа и инструментальных методов в агропромышленном комплексе. Для студентов сельскохозяйственных специальностей высших учебных заведе...

Математика
8.2
0
0
Курс высшей алгебры
Курс высшей алгебры

Книга известного советского математика А.Г.Куроша является классическим учебником по высшей алгебре. Простота и строгость изложения давно сделали "Курс" популярным среди студентов. Книга охватывает большинство тем курса высшей алгебры, читаемого на математических факультетах университетов: системы линейных уравнений, определители и матрицы, комплексные числа, многочлены, линейные и евклидовы прост...

Музыка
0.0
0
0
Фортепианная музыка XX века. Учебное пособие
Фортепианная музыка XX века. Учебное пособие

Книга крупнейшего петербургского музыковеда, доктора искусствоведения, профессора Санкт-Петербургской консерватории, Л. Е. Гаккеля освящает творчество крупнейших мастеров европейской фортепианной музыки первой половины ХХ века: К. Дебюсси, А . Скрябина, С. Рахманинова, А. Шенберга, М. Равеля, Б. Бартока, И. Стравинского, С. Прокофьева , П. Хиндемита, Д. Шостаковича. Книгу предваряет обзорный очерк...

Музыка
8.0
0
0
Упражнения для усовершенствования голоса. Школа пения для сопрано
Упражнения для усовершенствования голоса. Школа пения для сопрано

Гениальный русский композитор Михаил Иванович Глинка - основоположник русской вокальной школы, известный преподаватель пения, капельмейстер Придворной певческой капеллы. Ведя практическую работу с певцами, Глинка глубоко интересовался методиками постановки голоса и стремился систематизировать свой богатый педагогический опыт. В настоящем издании впервые под одной обложкой представлены две вокал...

Ветеринария
7.2
0
0
Справочник ветеринарного терапевта
Справочник ветеринарного терапевта

В справочнике приводятся сведения по внутренним болезням животных с учетом последних достижений науки и практики. В это издание, в отличие от предыдущих, введены разделы: "Общая клиническая диагностика внутренних болезней животных", "Общая профилактика и терапия при внутренних болезнях животных", "Болезни иммунной системы", "Болезни молодняка", "Болезни преимущественно плотоядных животных", "Бо...

Музыка
0.0
0
0
Таблицы дыхания для певцов и их применение к развитию основных качеств голоса. Учебное пособие
Таблицы дыхания для певцов и их применение к развитию основных качеств голоса. Учебное пособие

Григорий Алексеевич Алчевский (1866-1920) - русский и украинский деятель музыкальной культуры, педагог, вокалист, камерный певец и композитор. Его уникальные таблицы дыхания помогают развить основные качества голоса певцов, а также усовершенствовать вокальный аппарат. Данное пособие адресуется певцам, педагогам и студентам, обучающимся по классу вокала. 2-е издание, стереотипное.

Музыка
8.4
0
0
Звуковая картина. Записки о звукорежиссуре
Звуковая картина. Записки о звукорежиссуре

В книге "Звуковая картина" автор рассказывает не только о технике и технологии записи звука, но и о таких важных для звукорежиссера понятиях как композиция, колористика и стилистика фонографии. Книга будет интересна студентам и педагогам специальных учебных заведений, звукорежиссерам и звукооператорам и всем интересующимся процессом звукозаписи.

Изобразительное искусство
8.6
0
0
Композиция. Теория и практика изобразительного искусства. Учебное пособие
Композиция. Теория и практика изобразительного искусства. Учебное пособие

Автор в соответствии с образовательным стандартом и на основе большого практического художественного опыта рассматривает формальные и смысловые законы композиции, анализирует художественные произведения, даёт общую картинку композиционного процесса. Книга иллюстрирована работами мастеров искусств, коллег Р. В. Паранюшкина - художников-педагогов, учебными работами студентов, а также собственными пр...