Уведомлений еще не было

Книги А. И. Титюнник

А. И. Титюнник - автор 3 книг. Из известных произведений можно выделить: Советская национальная и зарубежная кухня, О профессии повара, Кулинарная характеристика блюд. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Кулинария
0.0
0
0
Советская национальная и зарубежная кухня
Советская национальная и зарубежная кухня

В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.

Промышленность
0.0
0
0
О профессии повара
О профессии повара

М.: Экономика, 1975. — 87 с. — (Кем быть?!).Профессия повара - одна из самых массовых в сфере обслуживания. На заводе, в школе, в институте, на борту океанского лайнера, в доме отдыха, пионерском лагере пользуются услугами поваров. От того, как они работают, зависят труд, учеба, отдых, настроение и здоровье миллионов людей.Автор брошюры - мастер-повар рассказывает о том, почему он выбрал профессию...

Кулинария
0.0
0
0
Кулинарная характеристика блюд
Кулинарная характеристика блюд

Учебное пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих официантов. Книга может быть использована также при обучении кадров на предприятиях общественного питания. Рецептура различных блюд. Холодные блюда и закуски. Соусы. Блюда и гарниры овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Кулинарная характеристика рыбных блюд. Кулинарная характеристика мясных блюд. Кулинарная характеристика бл...