Уведомлений еще не было

Книги Шкрабтак Натальи Викторовны

Шкрабтак Наталья Викторовна - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов

В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального назначения; пищевые продукты специализированного назначения; безопасность пищевых продуктов. Пособие предназначено для магистров, аспирантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Промышленная экология и био...