Уведомлений еще не было

Книги Поздняковского Валерия Михайловича

Поздняковский Валерий Михайлович - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли
Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов бакалавриата, о...