Уведомлений еще не было

Книги Хозиева Олега Анатольевича

Хозиев Олег Анатольевич - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Технология пивоварения. Учебник для СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Кулинария
0.0
0
0
Технология пивоварения. Учебник для СПО
Технология пивоварения. Учебник для СПО

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства - от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива. Учебник предн...