Уведомлений еще не было

Книги Новиковой Маргариты Владимировны

Новикова Маргарита Владимировна - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Сельское хозяйство
0.0
0
0
Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие
Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению ...