Уведомления
Уведомлений еще не было
Гимнастика Цигун. Подробный самоучитель здоровья и долголетия
Гимнастика Цигун. Подробный самоучитель здоровья и долголетия

Лао Минь

7.0
1 оценка
Говори красиво и уверенно. Постановка голоса и речи
Говори красиво и уверенно. Постановка голоса и речи

Евгения Шестакова

8.6
65 оценок
Гибель империи. Российский урок
Гибель империи. Российский урок

Митрополит Тихон (Шевкунов)

8.2
57 оценок
Чеширская улыбка кота Шрёдингера: мозг, язык и сознание
Чеширская улыбка кота Шрёдингера: мозг, язык и сознание

Татьяна Черниговская

7.1
20 оценок
Бог всегда путешествует инкогнито
Бог всегда путешествует инкогнито

Лоран Гунель

8.4
436 оценок
Coraline & Other Stories
Coraline & Other Stories

Нил Гейман

8.8
28 оценок

Книги Константина Полянского

Константин Полянский - автор 4 книг. Из известных произведений можно выделить: Технохимический контроль жиров и жирозаменителей, Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров, Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
8.0
0
0
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
О. Рудаков
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей

В учебном пособии рассмотрен химический состав различных жиров, их пищевая ценность, представлены методики технохимического контроля разных стадий производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов и другой масложировой продукции, даны приемы проверки качества и натуральности жиров, обнаружения их фальсификации. ...

О. Рудаков Технохимический контроль жиров и жирозаменителей
Промышленность
0.0
0
0
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров
Ирина Семенова
Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров

В учебном пособии рассмотрены химический состав и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены методики технохимического контроля по стадиям производства растительных и животных жиров, методики определения показателей качества и технико-эксплуатационных свойств масложировой продукции, представлены материалы действующих сист...

Ирина Семенова Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров
Промышленность
0.0
0
0
Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО
Константин Полянский
Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по стадиям производства жиров, методики определения показателей качества масложировой продукции, представлены материалы действующих систем менеджмента качества предприятий масложировой про...

Константин Полянский Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие. СПО
Промышленность
0.0
0
0
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО
Н. Королькова
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО

В учебном пособии рассмотрены характеристика масложирового сырья, химический состав и пищевая ценность различных жиров; представлены современные методики определения показателей качества сырья, готовой продукции и технико-эксплуатационных свойств жиров, спредов, полупродуктов масложирового производства; методы технохимического контроля разных стадий производства растительных и животных жиров, дан...

Н. Королькова Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие. СПО

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.