Уведомлений еще не было

Книги С. С. Гороховой

С. С. Горохова - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Медицина
9.0
0
0
Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены
Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов сферы торговли и общественного питания по обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации потребителям. Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Описаны источники инфицирован...