Уведомлений еще не было

Книги Федцова В.

Федцов В. - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Экономика
8.0
0
0
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие
Культура ресторанного сервиса. Учебное пособие

Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены осо...