Уведомлений еще не было

Книги Валентины Трофимовой

Валентина Трофимова - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях. Сборник рецептур блюд, 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях. Сборник рецептур блюд
Общественное питание на промышленных предприятиях и в учебных заведениях. Сборник рецептур блюд

В этом Сборнике учтены современные требования науки о рациональном питании и предусмотрено использование новых пищевых продуктов, производство которых получило в последнее время развитие в сельском хозяйстве и промышленности. В связи с переходом предприятий общественного питания на работу с полуфабрикатами в Сборнике предлагается широкое использование их для приготовления блюд из мяса, рыбы, ка...

0.0
0
0
150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки

В брошюре приводится более 150 рецептов и даются способы приготовления различных блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. В ассортименте имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы, в качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном, жареном видах. Используя приведенные рецепты, можно разнообразить домашнее меню, пополнить его новыми блюдами, обладающими большой пищевой ценно...