Уведомлений еще не было

Книги Веры Коденцовой

Вера Коденцова - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Витамины, Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Моногр. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Кулинария
9.0
0
0
Витамины
Витамины

Отличительной особенностью этой книги является то, что в ней не повторяются сведения, которые легко найти в справочной литературе и в учебниках по биохимии питания. Помимо этого, в определенной мере в книге затронута проблема недостаточности микроэлементов, в первую очередь йода. В книге также представлена точка зрения официальной медицины и приводятся действующие на сегодняшний день нормативно-пр...

Промышленность
0.0
0
0
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Моногр
Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Моногр

В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качестве ингредиентов специализированных пищевых продуктов. В каждой главе описаны пищевые продукты - источники коэнзима Q, карнитина, таурина, В-каротина, лютеина, ликопина и куркумина в рационе, представлены данные о их фактическом поступлении с пищей, уделено внимание группам риска развития дефицита эт...