Уведомления
Уведомлений еще не было
Немецкий дом
Немецкий дом

Аннетте Хесс

7.8
25 оценок
Забег к концу света
Забег к концу света

Мэтью Рейли

8.0
1 оценка
Уиллард и его кегельбанные призы
Уиллард и его кегельбанные призы

Ричард Бротиган

8.0
184 оценки
Священная ложь
Священная ложь

Оукс Стефани

7.6
122 оценки
Лужайкина месть
Лужайкина месть

Ричард Бротиган

8.0
1 оценка
Миссис Все на свете
Миссис Все на свете

Вайнер Дженнифер

0.0
0 оценок

Книги Зои Хасановой

Зоя Хасанова - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Микробиология рыбы и рыбных продуктов, Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Е. В. Першина
Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов...

Е. В. Першина Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Биология
0.0
0
0
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО
Зоя Хасанова
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры; рассмотрена роль микроорганизмов в создании специфических качеств и возникновении пороков и порчи рыбопродуктов. Особое внимание уделено микробиологическому контролю рыбы и рыбопродуктов...

Зоя Хасанова Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие. СПО

Книгогид использует cookie-файлы для того, чтобы сделать вашу работу с сайтом ещё более комфортной. Если Вы продолжаете пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на применение файлов cookie.