Читать онлайн «Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным»

Автор Анна Павловская

� 1990-� ���� ���������� ������ �� ������������ ������������ ������ ���-������������ ��� ����������� ������������ ��������, �������� �������, ������� �������� VIII ������������ �� �. ��. �� ����� ������� ���������� ������ � ���-�������� ������� �������� ������� � ����� ��� ������ ���������� � ���� ����� ������. � 2013 ���� ������ ���������, ��� ������ ������������ �� ���� �������, ������ ��������������� ������������ � ����� ���������� ���� ������������ ������� � ����������� ���������[6 - ��. ���������� � ������: Nuthall K. There�s no place like home, says �son of Cheddar Man�. The Independent, 9 March 1997; Lyall S. Tracing Your Family Tree to Cheddar Man's Mum. New York Times, 24 Mar 1997; Rowe T. Fitting venue for Cheddar cave-man family get together. Western Daily Press, 28 May 2013. ]. ��� ������������ ��� ����, ���, �������� �� �������������� ������������ ��������������� ����������� � ���������, ������ ��������� �������� ���������� �������� ����� ����� � ��������. �� � ����������� ��� ����������� ������ ��� ���� �� ������ ���������� �������� ��������. ������� �������� ������������. ������� ������������� � ������� ���� �������������. �������, ���� ����� �����������, ���� ������� ���� �����, � �� ������ ��������, ��� ��������� �������� ������ �����, ���������� ���������� �������� ��������, ������������ ���������. � ��� �������� �� �������� ����������� �� �. ��. , ����� ������� ��������� � �����, �������� � ���� ������ �������� ���� ������������ ���������. ����� ������� �� ������� � ���������� �������. �� � ������� ������������ ������� �������� ��� ���������� ����������, ������������ ��������� � ������������-������������� �����, ��������� �� ����� �������� �� ���� ������ ����� �����. �� ����������� ��� ���������: �������� (��� �������������), ������������ (��� ��������������) � ������-�����������, ���������� � �������� XX ����. ��� ��� ����� ������� � ��������� ������� � ������� �������� ���� � ������� ���, � ��� ����� ��������� ���� � ��� ������ � ������ ������. �� ��� �������� ������, ��������� �������������� � ������� ������ �������, � � ��� ������� ������� �������, ����������� ���, ���� ���� ������ ������, ������� ����� ����������. ��� ����� ������� ���������������� � ��� ������������ ��������� ��������� ��������, ��������� �������, ������ ������������ ������. ������ �������, ��� ����� ��������: ����������� ��������, �������� �����, ��������������� ������������ �� ���� �������� ������, ������������ �����������, ��������� � ����������� ����������� ����� ����, ������������ ��������, �������������� ��� � �������� ������� �������� ����������, ������� ����������� � �������� � ��������� �����������. � ���-���� ������������ ������ � ���� ������ �������. ��� � XIX � ������ XX ���� �������� � ������ ��� ���������� �������������� ����������� � ��������� ������� �������� ������������ �����, ��������� ������� � �������� ���������. � �������, ����������� �� ��� ���� ������������� ���������� �������, �� ����� ������������������� � �� ����� ��������� ������ �������� � ������������� ��������. ����� ��� �� ��� � � ���� ����� � ������ ������� �������, ��������� ������������� ���������� ����� �������, ���������� ����������������, ����� ������� ��������� ���������� �� ���������� ��������� ������� ��� � ����� � ���������� � ��������� ��������� �������.
����� �������, �������� ������� ��������� �������� � �� ���������� ������ ����������� �������, ������� �� ���������� ���������� ���������������� ��������, ��� ���������������� ��������. ����� ����, ����� ����� ������������ ������ ������ � �� ������ �������. ���, �������������� ������ ������� ��, ��� ������� �����, �������� ������������. � ��� ����������� ������� � ���� ��������� � �����������, ��������� ������ ��������-��������, ����� ����� �����, �������� ����, ������ ������ �����, ������ �� ������, ����� �� ��������, � ��������� ���� �������� ��������. ������? �� ������ ������! ��� ��� �����, ��� ��� � ���, � ����� �� ���������. �������, ���� ����� ��������� ������, ��� ������, �������� �� �������� �������� �����������. � �� �����, ��������, ��������� � ��, �������. ������ ������, ������� ������ ������� ���������, ������� ������ � ����� �������, ��������� ������� ��������. �����, ���� ������ �������� � ��������� � ����������� ��������� �������� �������� ����� �� ��������� ��������� ����������������? � ����� ������ ������� �������� ������������� � ��������� ������� ����� (�� ���� �� �� ��������) � � �������� ��� (�������� � ����). ���, ��������, ����������� ������ � ������ ������ ������� ���� � �������, ����������� ����� ������� �������� � ��������� � ���������� ������. ��������� ������������� �������� ����������� ���� ��������, ������ ��� ��������� ������, ������ � �������� �������. �������� ������ ���� � ��������� � ��� ������� ����� ����������� ��������� � ������� �� �������� ������������ ���������. ���� �����������, ��� � ������ ������ ��������� ������, ���� �� �����, �� ����, ����� �� ������, ����� ����, �� ��� �� ������, �������� ���. ���� ������, � ��� �� ������� ����������, � ��������� ����������� ��������� � ���, ��� �������� �������, �� ��� ����������� ���� ����, ��������, ������������� ����� � �������? �������������� ����� ������� ����� � � �� ��������� � �����, � � �����. ��� � ����� � �� ������ ���������, � ���������� ��������, ������ ���������, ������ �������� ��� ����� ������, �� � ����� �� ����� ����������. � ������� ���������, �� ����� ������� ����� ������� ������� ������ ������ ������, ��� �� ���������� �����? ��������, ������ ��� � ����������� ������ ������? ��������, ��� ������� � ������� � ����������. ��� ��� �������� ������ ������� � �������� ���������, � ������ �� ��������� ������������ ���-��� �� ��������� ������� �������� ������� ������������. 2. �������� � ��������, ����������� �������� � ��������� ����������� ����� ���������� ��������� ���������� �����, �������� ��������� �����. �� ������ ������, � ��������, ��������� � �������������� � ������� ����. ���������� �����, ���� ����� ��� �������, ������������ �������. � ����� �������, ������������� ����� � ���, ��� ��������� 30�40 ����� ��� ������� ����������� �� ���������: ���������� ���������� ������, ������� ����� �����, �������������� �� ���������� ����� �������. � ������ � ��� ����, ���� � ����� �������� ��������� ��������, ����������� ������������� ������� ���������. �������������� ���� �������, ��� ����� ��������� ���������� �� ��������� � ����� �������� � � ������ ������������ �����. ������� ����������, ��� ������������� �������� ��������� ������ ����� � ���������, ������� ���������, ��� ���� ����������� ������ � ��������� �����, ��� ���-����� �������, ������� ������� ������������ ���������. �� ��� �����, ���������� ���������� �������, � �������� ����� ������������ �� ���������� ��� ��� �� ������� �������. ������ �� ����������, ����� ���������, ������ ����������, � �� �������, �� ������� ������������� �������,�� ������ ���� ����� ��������� ������� ���� � ������������ ���������. � ���, ��� ��� ����� ����� � ����� ���-�� ����� ������������ ��������, � �������� �� ����������! ������������ ��������� �������� �� ����� ���� �������� ������ ���� ������� ���������. �� �������� ������������, �� �������� ����������� ������ ����, �� ���������� �� ����������� � ������������ ����, ���� ������ ����������� ��������� � ��������� � � ��������� ��������� ����������� �������, ��������������� ����������� ������ ����, ��� ���� ������� � ������ ���������� ����.