Читать онлайн «Фантазии из соленого теста»

Введение Солёное тесто В последнее время возрос интерес к искусству создания поделок из солёного теста. Это неудивительно, ведь поделки очень просты в исполнении: они не требуют специального оборудования или использования труднодоступных и дорогостоящих материалов. Все, что необходимо для творчества, каждый легко может найти у себя на кухне. Сделанные с любовью изделия из солёного теста украшают интерьер, делая его уютнее и теплее, радуют глаз в качестве украшений и игрушек, и, безусловно, такой подарок доставит огромное удовольствие кому угодно. Простые игрушки из солёного теста может сделать и ребёнок, а человек, достигший в этом некоторого мастерства, может создавать настоящие произведения искусства. Правильно приготовленное тесто — довольно пластичный материал с богатыми возможностями, хотя проще всего использовать его для изготовления панно и плоских изделий. Из- Существует много рецептов солёного теста. Мы приведём несколько из них здесь, но все изделия в этой книге выполнены из теста, приготовленного по этому рецепту. Основной рецепт 200 г муки; 200 г соли; 100 г картофельного крахмала; вода. готовление объемных предметов требует большего опыта и терпения. В этой книге мы попробуем, начав с простых панно, подойти к созданию более сложных вещей. Выполненные с соблюдением технологии эти изделия прочны и могут прослужить долго. Вода добавляется на глаз, потому что каждый сорт муки требует своего количества жидкости. Полученное в результате тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно трескаться от недостатка влаги. Тесто, приготовленное по этому рецепту, позволяет более тщательно прорабатывать мелкие детали. Обычно мы заранее заготавливем большое количество сухой смеси, из которой частями заме- Тесто 3 шиваем тесто. Это особенно удобно, когда нужно сделать тесто разных цветов. Примечание: лучше всего использовать мелкую соль «Экстра». Крупная соль делает фактуру теста более грубой. Вот ещё несколько рецептов теста. Рецепт 1 200 г муки; 200 г соли; вода. Рецепт 2 200 г муки; 100 г соли; 1—2 ч. л. обойного клея; вода. Рецепт 3 100 г пшеничной муки; 100 г ржаной муки; 400 г соли; 2 ст. л. сухого обойного клея; вода. Рецепт 4 200 г муки; 200 г соли; 1 ст. л. растительного масла; вода. Тесто с добавлением крахмала может несколько дней храниться в полиэтиленовом пакете. Но при этом оно становится более жидким, и для дальнейшего использования в него снова нужно добавлять сухую смесь. Во время работы нужно держать тесто накрытым салфеткой или в полиэтиленовом пакете. Приёмы работы Изделия из солёного теста выполняют из отдельных простых элементов: неважно, крупные это детали или мелкие. Эти элементы либо вырезаются из заранее раскатанного пласта, либо скатываются и расплющиваются из кусочка теста (колбаски, ленты, лепешки, шарики и т. д. ). Для того чтобы склеить детали между собой, достаточно смочить поверхность соединения во- дой. Но если обе детали уже просушены, то их соединяют с помощью пульпы.