Ю. Н. Ковалев

Рассмотрены общие вопросы растениеводства и животноводства, переработки сельскохозяйственной продукции. Подробно изложены материалы по технологии выращивания основных сельскохозяйственных культур и выполнения работ в животноводстве в условиях

Изложены основы земледелия, в том числе обработка почвы и приемы подготовки семян к посеву, посев культур, системы земледелия и севообороты, удобрения, их свойства и применение, сорные растения и методы борьбы с ними, основы мелиорации земель.

В учебнике рассмотрены общие вопросы животноводства и отдельных его отраслей: молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводства. Подробно изложены материалы по разведению, воспроизводству, содержанию и кормлению животных, а также по защите их от заболеваний. Рассматриваются системы механизации производственных процессов: заготовке, обработке и разд...