Уведомлений еще не было

Описание книги

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии. Книга ...

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии. Книга «Пища людей» авторов Андрей Козлов, Козлов А.И. оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.40 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 745
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: Наука для всех
  • ISBN (EAN): 5-85099-155-7
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: не указано
  • Год написания: 2005
8.4 общий рейтинг

3 оценки

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
0%
0 оценок
7-8
67%
2 оценки
9-10
33%
1 оценка
Эту книгу оценили 3 пользователя
Возраст
0%
до 18
0%
18-25
100%
25-35
0%
35-45
0%
45+
67% мужчины
33% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Медицина
8.4
0
0
Пищеводитель
Пищеводитель

Вы хотели бы узнать о факторе, который может на 70 % снизить риск ожирения и диабета, предотвратить более 20 % онкологических и 40 % заболеваний сердца и сосудов, А если дополнительно узнаете, что этот фактор дейстует на нас каждый день от 3 до 5 и более раз? Среди океана информации о питании и диетах есть правильные и полезные советы. А есть тонны неправильных постулатов, обрывки знаний и просто ...

Медицина
0.0
0
0
Все на своем месте
Все на своем месте

Оливер Сакс – известный британский невролог, автор ряда популярных книг, переведенных на двадцать языков, две из которых – "Человек, который принял жену за шляпу" и "Антрополог на Марсе" – стали международными бестселлерами. Оливер Сакс написал много книг, и все они очень разные, но в каждой из них красной нитью проходит гуманистическое отношение к пациенту. К сожалению, далеко не все свои мысли ...

Биология
8.3
0
0
Здоровье по Дарвину. Почему мы болеем и как это связано с эволюцией
Здоровье по Дарвину. Почему мы болеем и как это связано с эволюцией

Почему люди не живут вечно? Почему мы не можем раз и навсегда избавиться от рака и других болезней? И почему сегодня, несмотря на все достижения медицины, заболеваемость не снижается, а растет? Коротко говоря, потому что человек - это результат эволюции, которая озабочена бессмертием генов, но не бессмертием тел. Эволюцию не интересует наше здоровье, счастье или долголетие. Джереми Тейлор предлага...

Медицина
8.3
0
0
Доказательная гинекология и немного волшебства на пути к двум полоскам
Доказательная гинекология и немного волшебства на пути к двум полоскам

"Слишком увлекаться здоровым образом жизни - зло!" - убежден один из самых известных отечественных гинекологов-практиков Камиль Бахтияров. Что нужно, чтобы зачать, выносить и родить здорового малыша? Когда уже стоит волноваться? Правда ли, что "дети из пробирки" могут быть генетическими мутантами? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в данной книге. И еще более 30 весьма интересных тем о рабо...

Медицина
8.0
0
0
Тюремный доктор. Истории о любви, вере и сострадании
Тюремный доктор. Истории о любви, вере и сострадании

Жестокость. Наркотики. Суицид. Добро пожаловать в мир тюремного доктора! Леденящие кровь, душераздирающие и поучительные — так можно охарактеризовать случаи из жизни и истории лечения пациентов, описанные врачом, считавшим своим профессиональным долгом помощь тем, кто находится под арестом. Все ее пациенты — преступники. Но, несмотря ни на что, для них она по-прежнему остается лечащим врачом. Док...

Медицина
8.0
0
0
Вынос мозга. Чудеса восприятия и другие особенности работы нервной системы
Вынос мозга. Чудеса восприятия и другие особенности работы нервной системы

Что происходит с нашей нервной системой в течение дня? Как реагирует наш мозг на кофеин, алкоголь, влюбленность, сон? Можно ли силой мысли замедлить биение сердца или умереть от счастья? На все эти вопросы ответит книга врача-невролога и популярного блогера Ирины Галеевой. Вымышленный герой, в котором каждый может узнать себя, пройдет по лабиринту нервной системы и откроет все загадки самой слож...

Медицина
8.6
0
0
Мозг, ты спишь? 14 историй, которые приоткроют дверь в ночную жизнь нашего самого загадочного органа
Мозг, ты спишь? 14 историй, которые приоткроют дверь в ночную жизнь нашего самого загадочного органа

Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько тайн скрыто за таким простым действием, как засыпание в уютной постели после рабочего или учебного дня? Стремясь разгадать загадку сна, доктор Гай Лешцинер отправляется в 14 удивительных путешествий вместе со своими пациентами. Все они – обычные люди, но с необычными способностями: у одного из них 25 часов в сутках, другой, засыпая, чувствует жужжащих у нег...

Биология
7.4
0
0
Генный апгрейд. Почему мы пользуемся устаревшей моделью тела в новой модели мира и как это исправить
Генный апгрейд. Почему мы пользуемся устаревшей моделью тела в новой модели мира и как это исправить

Вы тоже заметили, что мир в последнее время меняется безумно быстро — в отличие от организма человека? Все острее ощущается, что наша эволюция отстает. Если в древности любовь к жирной и высокоуглеводной пище была залогом выживания, сейчас из-за нее мы набираем лишний вес. Если раньше всплеск кортизола с адреналином во время стресса был необходим для выживания при встрече с врагом, сейчас из-за эт...

Медицина
0.0
0
0
В зоне риска. Тонкости защиты женского организма. Как ВПЧ проникает в наш организм, чем он опасен и что поможет избежать последствий.
В зоне риска. Тонкости защиты женского организма. Как ВПЧ проникает в наш организм, чем он опасен и что поможет избежать последствий.

Эпидемия страха, вызванная папилломовирусом, - серьезная проблема, отравляющая жизнь множеству женщин. Это не только ненужные финансовые затраты на бесполезное лечение, ничем не обоснованные хирургические вмешательства, но и существенная эмоциональная травма, влияющая на личную жизнь и на качество жизни в целом. Эта книга поможет тем, кто уже инфицирован страхом, избавиться от этого страха не на...

Медицина
8.4
0
0
Стареть не обязательно! Будь вечно молодым
Стареть не обязательно! Будь вечно молодым

Тема продления жизни очень интересовала людей во все времена. И в наши дни она находится в фокусе ведущих ученых мира. Как суметь прожить максимально долго и даже в глубокой старости сохранять энергию, подвижность, жизнелюбие и здравый ум? Какие изменения с возрастом происходят с нашим организмом? Что за недуги коварно подкарауливают пожилых людей и что с этим можно сделать? Ка...

Ботаника
8.0
0
0
Растения. Параллельный мир
Растения. Параллельный мир

Цимбал Владимир Анатольевич — любитель и коллекционер растений. Много лет занимается морфологией, физиологией и историей растений, ведет просветительскую работу. В своей книге автор приглашает нас в удивительный и порой загадочный мир растений. Доступно и просто даже для неподготовленного читателя в книге рассказывается о строении растений, законах их жизнедеятельности, об истории растительного ми...

Философия
8.4
0
0
Две культуры. Интуиция и логика в искусстве и науке
Две культуры. Интуиция и логика в искусстве и науке

Зачем искусство нужно человечеству. Каковы взаимоотношения искусства и науки. Где кончается логика и начинается интуиция. Общие проблемы "двух культур" - естественнонаучного знания, с одной стороны, искусства и гуманитарных наук - с другой рассматриваются с философской точки зрения известным физиком, академиком Е.Л.Фейнбергом.

Физика
8.6
0
0
Космология: Большой Взрыв
Космология: Большой Взрыв

В предлагаемой книге изложены современные представления о строении и эволюции Вселенной, рассказано о новейших открытиях в астрофизике - антигравитации, "темной материи" и "темной энергии". Для чтения книги не требуется специальных знаний,

Естественные науки
8.6
0
0
Вселенная, жизнь, черные дыры
Вселенная, жизнь, черные дыры

Человека всегда интересовало, где он живет, откуда это появилось, "есть ли жизнь на Марсе" и что со всем этим будет дальше.В предлагаемой книге изложено современное представление о возникновении и развитии Вселенной; о том, как ведутся поиски жизни вне Земли и о результатах этих поисков; о загадочных и фантастических свойствах черных дыр и о том, как их находят и "взвешивают".

Здоровье
6.5
0
0
Психиатрия. Наука или искусство?
Психиатрия. Наука или искусство?

Психические расстройства: что нужно знать всем, а что - пациентам и их родственникам. Как психиатры ставят диагноз и насколько он достоверен. Проблема баланса между правами личности, пользой для больного и интересами общества. Впервые на

Философия
8.6
0
0
Современная логика
Современная логика

В книге дается ясное и доступное представление о современной логике, ее идеях, проблемах и перспективах. Основное внимание уделяется законам логики и способам прояснения их природы. Рассказывается о классической и неклассическим ветвях логики, операциях доказательства, определения и классификации. Обсуждаются «ловушки» языка, парадоксы и софизмы, искусство убеждать и вести переговоры. В заключител...

Физика
6.4
0
0
Человек и квантовый мир
Человек и квантовый мир

Квантовая механика обсуждается в этой книге с различных точек зрения.Часть I - история создания квантовой механики и ее основные идеи. Приложения квантовой механики в современной технике иллюстрируются на примерах сверхпроводимости и сверхтекучести,

Физика
8.6
0
0
Космическая погода и наша жизнь
Космическая погода и наша жизнь

Научно-популярная монография, рассказывающая о влиянии солнечной активности на широкий круг биологических явлений. Приведены необходимые сведения о солнечной активности, межпланетной среде и важнейших оболочках нашей планеты, защищающих среду обитания от воздействия капризов "космической погоды". Много внимания уделено влиянию солнечной активности на бактерии, растения и человека - здорового и бол...

Физика
6.0
0
0
Звездные острова. Галактики звезд и Вселенная галактик
Звездные острова. Галактики звезд и Вселенная галактик

Книга рассказывает о нашей и других галактиках, о населяющих их звездах и звездных скоплениях, о методах, которыми было достигнуто наше знание. Обсуждаются проблемы внеземного разума и горизонта науки. Книга доступна всем, интересующимся устройством

Физика
8.0
0
0
Странники Вселенной или эхо Большого взрыва
Странники Вселенной или эхо Большого взрыва

Книга об одной из актуальных тем современной астрофизики - о космических лучах, частицах, которые рождаются во Вселенной и приобретают гигантские энергии под действием «космических ускорителей». Обзор истории исследований и новейших достижений и проектов в этой области - на основе лекций автора на физическом факультете МГУ.