Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Л. С. Кузнецова 8 книг

М. Ю. Сиданова 8 книг

Описание книги

Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных Книга «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» авторов Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0 из 10.Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы д...

Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления различных Книга «Технология приготовления мучных кондитерских изделий» авторов Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
В нашей онлайн библиотеке произведение Технология приготовления мучных кондитерских изделий можно скачать в форматах pdf, md, txt

Просмотров: 415
Рецензий: 0

Информация об издании

Переводчики: не указаны
Серия: не указана
ISBN (EAN): 5-294-00009-1, 5-06-003913-7
Языки: Русский
Возрастное ограничение: не указано
Год написания: 2001

0 общий рейтинг

0 оценок

Подробная статистика

0-2

0 оценок

3-4

0 оценок

5-6

0 оценок

7-8

0 оценок

9-10

0 оценок

Эту книгу оценили 0 пользователей

Возраст

до 18

18-25

25-35

35-45

45+

Добавить цитату

К этой книге не добавлены цитаты

Эта книга еще не добавлена в подборки

К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи

Добавить тест

К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ

К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ИЗДАНИЯ

ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ

КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий