Приведены общие сведения о винограде, справочные материалы по технологии виноградных и игристых вин, коньяка, стабилизации вин, микробиологии и химии вина, переработке вторичных продуктов виноделия. Описаны оборудование винодельческого производства, конструкционные, антикоррозийные и вспомогательные материалы, водное хозяйство и канализация винзаводов. Приведены общие сведения по экономике виновладельческой промышленности. Книга «Справочник по виноделию» оценена посетителями КнигоГид, и её читат...
Приведены общие сведения о винограде, справочные материалы по технологии виноградных и игристых вин, коньяка, стабилизации вин, микробиологии и химии вина, переработке вторичных продуктов виноделия. Описаны оборудование винодельческого производства, конструкционные, антикоррозийные и вспомогательные материалы, водное хозяйство и канализация винзаводов. Приведены общие сведения по экономике виновладельческой промышленности. Книга «Справочник по виноделию» оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий