Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Литрес
349.00 ₽

Описание книги

Колин Кэмпбелл – крупнейший специалист по биохимии – уверен: большинства серьезных заболеваний можно избежать, если питаться цельными растительными продуктами. Это лучше, чем всё, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, болезнями сердца, рассеянным склерозом и аутоиммунными заболеваниями. Убедительных доказательств слишком много, чтобы их не замечать. Может, пора прекратить воевать с собой с помощью медицинских препаратов и начать питаться правильно? Книга «Полезная еда. Ра...

Колин Кэмпбелл – крупнейший специалист по биохимии – уверен: большинства серьезных заболеваний можно избежать, если питаться цельными растительными продуктами. Это лучше, чем всё, что современная медицина может предложить для борьбы с раком, болезнями сердца, рассеянным склерозом и аутоиммунными заболеваниями. Убедительных доказательств слишком много, чтобы их не замечать. Может, пора прекратить воевать с собой с помощью медицинских препаратов и начать питаться правильно? Книга «Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании» авторов Колин Кэмпбелл, Говард Джейкобсон оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 6.40 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 427
  • Страниц: 390
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: не указана
  • ISBN (EAN): 9,785E+12
  • Количество страниц: 390
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: не указано
  • Год написания: 2013
6.4 общий рейтинг

36 оценок

Подробная статистика
0-2
8%
3 оценки
3-4
19%
7 оценок
5-6
31%
11 оценок
7-8
25%
9 оценок
9-10
17%
6 оценок
Эту книгу оценили 36 пользователей
Возраст
5%
до 18
10%
18-25
60%
25-35
25%
35-45
0%
45+
35% мужчины
65% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Колин Кэмпбелл, Говард Джейкобсон Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании
Эту книгу хорошо дополняют:
Предисловие к российскому изданию
Введение
Зачем нужна еще одна книга?
Целое: сумма частей
Правда принадлежит каждому из нас
Часть I В плену системы
Глава 1 Миф современного здравоохранения
Система болезнеохранения
Хорошие новости
Идеальная диета для человека
Если бы ЦРД было таблеткой
Почему ЦРД разумна?
Часто задаваемые вопросы
Почему меня стоит слушать?
ЦРД: час (почти) пробил
Глава 2 Цельная правда
Оценка исследований в области здравоохранения
Как определить, важно ли медицинское вмешательство
Обращение течения ишемической болезни сердца. Исследование Эссельстина
Статистическая и фактическая значимость
К лучшим решениям в здравоохранении
Глава 3 Мой путь еретика
Я и коровы
Белок – (не такая уж) идеальная пища
Минное поле рака
Ереси. Больше ересей
Последняя граница (парадигмы): редукционизм
Часть II В плену парадигмы
Глава 4 Триумф редукционизма
Ограниченность парадигм
Редукционизм и холизм
История редукционизма
Чего редукционизм не объясняет?
Как да Винчи
«Целое» в холизме
Цена победы редукционизма
Глава 5 Редукционизм в диетологии
Редукционистская диетология
Редукционистская диетология в магазине и дома
Изъяны редукционистской модели
Бессмысленность редукционистской точности
Поймайте мяч
Глава 6 Редукционизм и научные исследования
Редукционистская наука и причинные связи
Откуда мы знаем то, что знаем?
Холистические исследования против редукционистских
Новая парадигма диетологических исследований
Глава 7 Редукционистская биология
История ОСФ: арахис и рак печени
ОСФ, афлатоксин и рак
Биохимическая основа питания
Метаболизм и ферменты
Парадокс ОСФ
Чему меня научил ОСФ
Гомеостаз: основа здоровья
Глава 8 Генетика против диетологии (часть 1)
Покончить с болезнями
Генетическое землетрясение
Генетическая сложность и редукционизм
Краткий урок генетики
Мечта генетика
Закат эры диетологии
«Наследственность» или «воспитание»?
Надежда (диетология)против отчаяния (генетики)
Глава 9 Генетика против диетологии (часть 2)
Откуда берутся болезни
Развитие рака
Оружие в войне с раком
Программа биотестирования канцерогенов
Проблемы с методами ПБК
Отвлекающие канцерогены
Фанаты ПБК
ПБК сегодня
Глава 10 Редукционистская медицина
Система болезнеохранения
Болезнь «придумайте сами»
Питание: как выглядит холистическая медицина
Глава 11 Редукционистские пищевые добавки
Лю Жуйхай и редукционистское яблоко
Индустрия добавок
Упрямство сторонников добавок
Глава 12 Редукционистская социальная политика
То, что мы делаем с собой, мы делаем с Землей
Выбор пищи и глобальное потепление
Истощение подземных вод Среднего Запада
Жестокость к животным, тесты на животных и современное животноводство
Бедность
Связь с пищей
Часть III Незримая сила и ее властелины
Глава 13 Понять систему
Гипотетическая система здравоохранения
Существующая система здравоохранения
Редукционизм и прибыль
Незримая сила
Глава 14 Индустрия: эксплуатация и контроль
Медицинская промышленность
Фармацевтическая промышленность
Индустрия добавок и нутрицевтиков
Обычное дело
Глава 15 Наука и прибыль
Обнищание науки
За деньгами
Деньги и дизайн исследования
Деньги и научная честность
Деньги и карьера
Деньги и специализация
Деньги и приоритеты
Финансирование исследований: взгляд изнутри
Финансирование ради прибыли: издержки для общества
Глава 16 Вопросы СМИ
Профессиональные издания
Ведущие СМИ
Раскрутка, умолчание и некомпетентность PBS
Давление рекламы и недомолвки
Незримая сила и СМИ
Глава 17 Правительственная дезинформация
Как промышленность купила правительство
Так называемая дискуссия о здравоохранении
Медицинская дезинформация по милости федерального правительства
Корпоративные планы НИЗ
Глава 18 Ослепленные несущими свет
Деньги промышленности в деле
Американское онкологическое общество
Национальное общество рассеянного склероза
Академия питания и диететики
Американское общество питания
Разрушительные результаты
Отказ от личной ответственности
Часть IV Мысли напоследок
Глава 19 Стать цельным
Благодарности
Об авторах
Примечания
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Комментарии
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Посмотрите еще

Кулинария
7.2
0
0
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда

Джон Макдугалл призывает полностью исключить из рациона мясные и молочные продукты и заменить их на крупы из цельного зерна, бобовые, овощи и фрукты. Только так можно спастись от распространенных в наше время проблем со здоровьем , причинами которых является употребление продуктов животного происхождения.Свою позицию он подкрепляет научными данными. В&n...

Кулинария
8.0
0
0
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления

Прежде всего, книга Лани Кингстон — о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помол...

Кулинария
8.7
0
0
Овощи
Овощи

Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейко...

Кулинария
8.6
0
0
Рецепты зеленых коктейлей для России
Рецепты зеленых коктейлей для России

Виктория Бутенко - создатель и популяризатор зеленого коктейля, автор бестселлеров "Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению", "Рецепты зеленых коктейлей" и других, шеф-повар живой кухни, преподаватель, изобретатель, исследователь и художник. В конце 2015 года, выступая в Европарламенте перед представителями ряда министерств, отвечающих за здоровье населения Еврозоны, она сделала доклад о зеленых...

Кулинария
8.1
0
0
Жорж Брак
Жорж Брак

Жорж Брак – французский живописец, один из основателей кубизма. В своих творческих поисках Брак сближался с Пикассо и позже называл их неосознанное сотрудничество «великим восхождением двух столкнувшихся альпинистов». Несмотря на свои дерзкие нововведения, он никогда не был безумным импровизатором и фантазийным колористом. «Я люблю ограничения, умеряющие эмоции», – писал художник в своем личном дн...

Кулинария
8.0
0
0
Забудьте слово
Забудьте слово "диета". Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации "Сибирское здоровье". Он является автором более 10 книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни, а профессиональный справочник "Руководство по микронутриентологии", написанный им для специалистов в области лечебного питания и диетологии, разошелся тиражом более 20 ...

Кулинария
6.8
0
0
Кулинарная книга анархиста
Кулинарная книга анархиста

Название "Кулинарная книга анархиста" было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея "кулинарной книги" близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и ...

Кулинария
7.8
0
0
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг
Европейское исследование. БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг

Эта книга – собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью. Автор, известный писатель, кандидат технических наук, член Американской научной академии, постоянно живет в Западной Европе и имеет доступ к научным источникам и исследованиям самых разных стран: Австрии, Америки, Австралии и России. В сво...

Кулинария
4.4
0
0
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности
Обнаженная ЕДА. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности

Наверное, каждая из нас задается вопросом: почему быть здоровой, стройной и счастливой так сложно и дорого? Почему, потратив деньги на бесчисленные упаковки витаминов и БАДов, а также недешевую косметику, вы все равно понимаете, что старость и болезни не за горами? Если лишние килограммы, целлюлит, отеки, сухая кожа, бессонница, раздражительность и постоянная усталость стали вашими неизменными спу...

Кулинария
8.0
0
0
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации
Перезагрузка. Рецепты и рекомендации

В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает о системе, которую она назвала "Перезагрузка" и которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной. Ресурсы нашего организма на самом деле просто невероятны, но, чтобы ими пользоваться, нужно отладить и поддерживать процесс обмена веществ. "Перезагрузка" - это осознанная бал...